Filter schließen
Filtern nach:

Letzte Beiträge

12
Sep

Landhausstil Küchen: Ein zeitloser Trend mit Charme und Charakter
Landhausstil Küchen verkörpern den Charme und die Tradition ländlichen...
mehr lesen

08
Sep

Sandwich mit Grillkäse und Hummus
Gehaltvolles Sandwich. Fleisch wird in dem Fall durch Hummus, einen selbst...
mehr lesen

03
Sep

Bauernbrot mit Erdäpfelkäs
Eine deftige Brotzeit lässt von jedem Wanderer, Radfahrer oder Bergsteiger...
mehr lesen

04
Jan

Spekulatius-Aufstrich
Hier ein Tipp, der auch den guten Vorsätzen mit Wunsch nach Strandurlaub und...
mehr lesen

03
Nov

Quittenmarmelade
Quitten sind Gartenfrüchte die an Bäumen wachsen und eine leuchtend gelbe...
mehr lesen

Autoren
Landhausstil Küchen verkörpern den Charme und die Tradition ländlichen Lebens, wobei Naturmaterialien, offene Regale und sanfte Farben im Mittelpunkt stehen. Historisch in den europäischen Ländereien verwurzelt, strahlt dieser Stil Wärme und Geborgenheit aus. Er dient als Erinnerung an einfachere Zeiten und bietet einen Ruhepol in unserer hektischen Welt. In modernen Interpretationen verschmelzen klassische Elemente des Landhausstils mit zeitgemäßem Design, wodurch diese Küchen sowohl traditionell als auch zeitgenössisch erscheinen. Der Landhausstil bleibt ein zeitloser und beliebter Trend in Küchen weltweit.
Gehaltvolles Sandwich. Fleisch wird in dem Fall durch Hummus, einen selbst zubereiteten Aufstrich ersetzt. Grillkäse und Avocado runden das Geschmackserlebnis ab.
Ideal für die schnelle Küche und dazu noch lecker. Ein gehaltvoller Snack für Zwischendurch.

Bauernbrot mit Erdäpfelkäs

Eine deftige Brotzeit lässt von jedem Wanderer, Radfahrer oder Bergsteiger das Herz höherschlagen.
Es gibt wirklich nichts was nach einer langen Tour besser schmeckt.
Selbst Schnitzel und Schweinebraten können eine leckere Brotzeit nicht ersetzen.
Der Brotaufstrich lässt sich gut vorbereiten und eignet sich damit auch für Partygäste.

Spekulatius-Aufstrich

Hier ein Tipp, der auch den guten Vorsätzen mit Wunsch nach Strandurlaub und Bikinifigur nicht im Wege steht.

Quittenmarmelade

Quitten sind Gartenfrüchte die an Bäumen wachsen und eine leuchtend gelbe Farbe haben. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Pektin eignen sich die Früchte hervorragend zur Zubereitung von Marmeladen und Konfitüren.

Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten sind ein Genuss für heiße Tage. Ganz ohne Fleisch, leicht und gut bekömmlich.

Knoblauch-Joghurt

Ihr braucht mal schnell einen Dip oder Sauce für ein Gericht? Bevor ihr zum alt bewährten Ketchup greift holt doch mal den Joghurt aus dem Kühlschrank und pappt diesen auf. Fertig ist die schnelle Variante zum dippen oder als Fleischbeilage. Auch zu Rohkost oder Kartoffeln macht sich dieser prima.

Sour Cream

Sour Cream ist immer ein geeigneter Dip für Kartoffelgerichte aller Art. Er schmeckt wunderbar frisch und gibt dem Knollengemüse eine besondere säuerliche Note.

Kräuterbutter mit Knoblauch

Kräuterbutter gehört zu jedem Grillabend dazu. Aber muss es immer die gekaufte sein? Es geht wirklich so schnell und einfach und man kann die genau benötigte Menge herstellen. Aber sie hält sich auch noch ein paar Tage im Kühlschrank. Also die Bequemlichkeit überwinden und selber machen heißt die Devise. Man weiß was drin ist und schmeckt natürlich lecker!

Leichtes Tsatsiki

Tsatsiki ist ein Alleskönner und noch dazu durch den vielen Knoblauch sehr gesund. Wir zeigen euch heute eine traumhaft einfaches Rezept. Ihr könnt den Tsatsiki zu Fleisch, Fisch, beim Grillen oder einfach so als Dip servieren. An heißen Sommertagen ist er eine willkommene Erfrischung für die ganze Familie. Gutes Gelingen.

Rosmarin-Orangen-Butteraufstrich

Als Vorspeise kann man diese herrliche Butter-Variation servieren. Ihre Gäste werden begeistert sein. So simpel und doch so intensiv an Geschmack. Die Butter erinnert an einen Urlaub in Spanien oder Südfrankreich. Hier braucht es keine weiteren Beilagen. Einfach die Orangen-Rosmarin-Butter auf ein frisches Weißbrot streichen und genießen.

Sardellen-Butter

Was passt am besten zu frisch gebackenen Brot? Natürlich Butter. Allerdings muss es nicht immer einfach nur Butter sein. Man kann die verschiedensten Varianten daraus machen, sogar als süßen Aufstrich. Heute stellen wir euch eine sehr herzhafte Version vor, nämlich mit Sardellen und Kapern. Schmeckt nach Meer!
1 von 2

Vielfaltige Geschmackserlebnisse: Aufstriche und Dipps als Bereicherung für jede Mahlzeit

Aufstriche und Dipps sind beliebte Lebensmittel, die eine Vielzahl von Gerichten ergänzen können. Sie werden normalerweise als Beilage zu Brot, Gemüse oder Chips serviert und bieten eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Texturen.

Zu den bekanntesten Aufstrichen zählen Hummus, Guacamole, Frischkäse und Marmelade. Diese können auf Brot, Bagels oder Toast gestrichen oder als Füllung für Sandwiches und Wraps verwendet werden.

Dipps hingegen sind meistens cremige oder dickflüssige Saucen, die als Beilage zu Gemüse, Chips oder Fingerfood serviert werden. Zu den beliebtesten Dipps gehören Salsa, Sour Cream, Spinat- und Artischocken-Dip sowie Tzatziki.

In der Regel sind Aufstriche und Dipps relativ einfach zuzubereiten und können je nach persönlichem Geschmack und Ernährungsbedürfnissen angepasst werden. Zum Beispiel können Hummus und Guacamole mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern aromatisiert werden, während Frischkäse und Marmelade in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind.

Aufstriche und Dipps können auch eine gesündere Alternative zu fettigen Snacks und Soßen sein, insbesondere wenn sie aus frischen Zutaten zubereitet werden. Sie sind oft reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.

Insgesamt bieten Aufstriche und Dipps eine einfache Möglichkeit, eine Mahlzeit aufzupeppen und den Geschmack zu verbessern, während sie gleichzeitig eine Vielzahl von Nährstoffen liefern können.

Ein paar Beispiele für Dipps und die notwendigen Zutaten

AufstrichZutaten
Hummus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel
Guacamole Avocado, Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, Limettensaft, Salz, Pfeffer
Frischkäse Frischkäse, Schnittlauch, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer
Marmelade Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen), Zucker, Geliermittel (z.B. Pektin)
Tomatenpesto

Sonnengetrocknete Tomaten, Parmesan, Knoblauch, Pinienkerne, Olivenöl, Basilikum, Salz, Pfeffer

Natürlich gibt es für jeden Aufstrich unterschiedliche Rezepte und man kann auch je nach Geschmack variieren und weitere Zutaten hinzufügen oder weglassen. Aber diese Zutaten sind die Grundlage für die meisten Rezepte.

Wo kommen Aufstriche eigentlich her und wer hats erfunden?

Aufstriche haben eine lange Geschichte und sind seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung. Die Verwendung von Aufstrichen geht zurück auf die Zeit des antiken Griechenlands und Roms, wo Öl- und Fischpasten als Brotaufstriche verwendet wurden. Es ist zwar nicht bekannt, wer genau Aufstriche erfunden hat, da diese bereits in der Antike verwendet wurden. Allerdings  erwähnte der berühmte römische Schriftsteller Plinius der Ältere in seinem Werk "Naturalis Historia" bereits im 1. Jahrhundert n. Chr. die Verwendung von Ölpasten als Brotaufstriche. Die Römer waren auch bekannt dafür, verschiedene Kräuter und Gewürze zu ihren Aufstrichen hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Somit lässt sich schon Mutmaßen, dass wohl die Schöpfung in diesem zeitlichen Spektrum lag. 

Im Mittelalter wurden Aufstriche in Europa populär, als Brot zu einem Grundnahrungsmittel wurde. In Frankreich wurde in dieser Zeit zum Beispiel "Rillettes" hergestellt, eine Art von Brotaufstrich aus Fleisch, das zu einer Paste verarbeitet wurde. Auch in Deutschland wurden verschiedene Aufstriche wie Schmalz oder Leberwurst entwickelt.

In der Neuzeit wurde die Verwendung von Aufstrichen weiterhin populär, insbesondere in den USA, wo Aufstriche wie Erdnussbutter und Marmelade zum festen Bestandteil des Frühstücks wurden.

Heute gibt es eine unglaubliche Vielfalt an Aufstrichen, die in verschiedenen Regionen und Kulturen auf der ganzen Welt zu finden sind. Von Hummus im Nahen Osten bis hin zu Guacamole in Mexiko gibt es eine breite Palette von Aufstrichen, die die Geschmacksrichtungen und Aromen der jeweiligen Region widerspiegeln.

Aufstriche und Dipps sind beliebte Lebensmittel, die eine Vielzahl von Gerichten ergänzen können. Sie werden normalerweise als Beilage zu Brot, Gemüse oder Chips serviert und bieten eine... mehr erfahren »
Fenster schließen
Vielfaltige Geschmackserlebnisse: Aufstriche und Dipps als Bereicherung für jede Mahlzeit

Aufstriche und Dipps sind beliebte Lebensmittel, die eine Vielzahl von Gerichten ergänzen können. Sie werden normalerweise als Beilage zu Brot, Gemüse oder Chips serviert und bieten eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Texturen.

Zu den bekanntesten Aufstrichen zählen Hummus, Guacamole, Frischkäse und Marmelade. Diese können auf Brot, Bagels oder Toast gestrichen oder als Füllung für Sandwiches und Wraps verwendet werden.

Dipps hingegen sind meistens cremige oder dickflüssige Saucen, die als Beilage zu Gemüse, Chips oder Fingerfood serviert werden. Zu den beliebtesten Dipps gehören Salsa, Sour Cream, Spinat- und Artischocken-Dip sowie Tzatziki.

In der Regel sind Aufstriche und Dipps relativ einfach zuzubereiten und können je nach persönlichem Geschmack und Ernährungsbedürfnissen angepasst werden. Zum Beispiel können Hummus und Guacamole mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern aromatisiert werden, während Frischkäse und Marmelade in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind.

Aufstriche und Dipps können auch eine gesündere Alternative zu fettigen Snacks und Soßen sein, insbesondere wenn sie aus frischen Zutaten zubereitet werden. Sie sind oft reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.

Insgesamt bieten Aufstriche und Dipps eine einfache Möglichkeit, eine Mahlzeit aufzupeppen und den Geschmack zu verbessern, während sie gleichzeitig eine Vielzahl von Nährstoffen liefern können.

Ein paar Beispiele für Dipps und die notwendigen Zutaten

AufstrichZutaten
Hummus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel
Guacamole Avocado, Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, Limettensaft, Salz, Pfeffer
Frischkäse Frischkäse, Schnittlauch, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer
Marmelade Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen), Zucker, Geliermittel (z.B. Pektin)
Tomatenpesto

Sonnengetrocknete Tomaten, Parmesan, Knoblauch, Pinienkerne, Olivenöl, Basilikum, Salz, Pfeffer

Natürlich gibt es für jeden Aufstrich unterschiedliche Rezepte und man kann auch je nach Geschmack variieren und weitere Zutaten hinzufügen oder weglassen. Aber diese Zutaten sind die Grundlage für die meisten Rezepte.

Wo kommen Aufstriche eigentlich her und wer hats erfunden?

Aufstriche haben eine lange Geschichte und sind seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung. Die Verwendung von Aufstrichen geht zurück auf die Zeit des antiken Griechenlands und Roms, wo Öl- und Fischpasten als Brotaufstriche verwendet wurden. Es ist zwar nicht bekannt, wer genau Aufstriche erfunden hat, da diese bereits in der Antike verwendet wurden. Allerdings  erwähnte der berühmte römische Schriftsteller Plinius der Ältere in seinem Werk "Naturalis Historia" bereits im 1. Jahrhundert n. Chr. die Verwendung von Ölpasten als Brotaufstriche. Die Römer waren auch bekannt dafür, verschiedene Kräuter und Gewürze zu ihren Aufstrichen hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Somit lässt sich schon Mutmaßen, dass wohl die Schöpfung in diesem zeitlichen Spektrum lag. 

Im Mittelalter wurden Aufstriche in Europa populär, als Brot zu einem Grundnahrungsmittel wurde. In Frankreich wurde in dieser Zeit zum Beispiel "Rillettes" hergestellt, eine Art von Brotaufstrich aus Fleisch, das zu einer Paste verarbeitet wurde. Auch in Deutschland wurden verschiedene Aufstriche wie Schmalz oder Leberwurst entwickelt.

In der Neuzeit wurde die Verwendung von Aufstrichen weiterhin populär, insbesondere in den USA, wo Aufstriche wie Erdnussbutter und Marmelade zum festen Bestandteil des Frühstücks wurden.

Heute gibt es eine unglaubliche Vielfalt an Aufstrichen, die in verschiedenen Regionen und Kulturen auf der ganzen Welt zu finden sind. Von Hummus im Nahen Osten bis hin zu Guacamole in Mexiko gibt es eine breite Palette von Aufstrichen, die die Geschmacksrichtungen und Aromen der jeweiligen Region widerspiegeln.