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Hersteller

Brennerei Schraml
Whisky Destillerie Blaue Maus

Preis

von 5.6 bis 75.5

Bemerkung

als 2. Fassfüllung ein runder Whisky, der nichts vermissen lässt und für die erste Whisky-Verkostung als Einstieg geeignet ist
Bei dieser Abfüllung würde es mir völlig genügen, sie nur zu riechen, denn der Geruch ist sehr typisch für Whisky, weicht aber trotzdem von Allem ab, was ich bislang in diesem Bereich gerochen habe. Na gut, zugegeben, der Geschmack ist auch klasse!
Da die Holznoten schon in der Nase sehr deutlich waren, hatte ich zunächst etwas Angst, daß sie auch den Gaumeneindruck dominieren. Aber weit gefehlt! Sie sind da, aber sie sind nicht eindimensional. Im Gegenteil, sie tragen zur Komplexität dieses sehr wü
Das ist kein Whisky für Anfänger! Die Wucht der Aromen kann leicht zu kräftig wirken und droht deshalb einen Neueinsteiger schnell zu überfordern oder sogar abzustoßen. Dafür ist dieser Whisky aber ein Paradies für jemanden, der es würzig mag und sich ger
Der perfekte Whisky zur Weihnachtszeit! Die üppigen, kraftvollen Würz-Aromen passen gut zu Schneeschauer und Kerzenschein. Die oftmals dominanten Holzaromen der Spessart-Eiche sind hier gebändigt und hervorragend integriert. Die „Seute Deern“ tritt nicht
Dieser Whisky ist ein unbedingtes Muss für Holzfreaks, denn die typischen würzigen Aromen eines Spessart-Eiche-Fasses werden hier sauber und prägnant mit einer deutlichen Intensität dargestellt
Dieses Spiel aus Fruchtnoten und Holz ist sehr attraktiv und lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Man kann diesen Whisky sowohl als Aperitif-Drink genießen, er passt aber auch sehr gut nach einem üppigen Essen.
ein runder, sehr würziger Whisky, der einen sehr männlichen Charakter hat
ein Whisky, in den sich Whiskykenner verlieben können
kräftiger und reichlich ausgestatteter blumiger Whisky, an dem Whiskykenner sehr viel Freude haben

Alkoholgehalt

25 % vol.
30 % vol.
35 % vol.
40 % vol.
41 % vol.
42 % vol.
43 % vol.

Nachklang

Die Aromen am Gaumen bleiben kraftvoll und langanhaltend stehen, werden nur langsam schwächer
Die Schokolade-Noten überziehen sahnig die Zunge und scheinen förmlich festzukleben. Dadurch ist der Nachklang lang und wärmend.
Die Säure verstärkt sich ein weiteres Mal im Nachklang, hinzukommen noch Walnuss-Noten, die jetzt aber deutlich grüner wirken. Insbesondere an den Außenseiten der Zunge zwicken die Würznoten
Die würzigen Aromen sind ein Garant für einen lang anhaltenden Nachklang. Die zunächst süß wirkenden Trockenfrucht-Aromen verwandeln sich in eine leichte Bitternote wie in dunkler Schokolade und Kakao.
etwas pfeffriger Kakaoklang, hält lange angenehm an den Gaumenwänden und lädt zum Genießen ein
insbesondere die Würznoten halten lang an; auf der Zungenmitte bildet sich eine Wärmeinsel, die mit Karamellnoten intensiviert wird.
lange trockene Süße auf der Zunge mit einer sanften Ingwernote, die langsam am Gaumen verklingt
pfeffrige warme Noten klingen schön lange auf der Zunge nach
samtig und weich am Gaumen
Spätestens im Nachklang kommt die Holznote deutlich durch, der Whisky wird nun etwas bitterer und die Süße verbirgt sich fast gänzlich. Die Gewürze prickeln und zwicken richtiggehend
trocken und relativ kurz
von der Zungenspitze bis zum Gaumen kräftiger Geschmack-Klang, dem langsam ein leicht cremiger Bitter-Kakao folgt

Rohstoff

Espressobohnen, Gewürze, Alkohol, Zucker, Wasser
Gerstenmalz
Gerstenmalz (Buchenrauchmalz)
Kirschen
Marillen (Aprikosen)
Mirabellen
Schlehen
Wacholderbeeren, Gewürze
Wald-Himbeeren
Weizenmalz, Gerstenmalz
wilde Holunderbeeren
Williamsbirnen
Zwetschgen (Hauszwetschgen, Pflaumen)
Äpfel (aus Streu-Obst, Holzfasslagerung des Brandes)
Äpfel, Birnen
Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Vogelbeeren

Deklaration

Dry Gin
Espressolikör
Geist
Holunderlikör, Fruchtlikör
Obstbrand
Obstbrand aus Kirschen
SINGLE CASK MALT WHISKY
SINGLE CASK MALT WHISKY 2. FASSFÜLLUNG
Single Malt Whisky
Single Wheat Malt Whisky

Farbe

Bernstein
bernsteinfarben, klar
Bernsteinfarben mit sonnigen Reflexen
farblos, klar
frisches, reifes Honiggold
fuchs- bis mahagoniefarben
goldgelb, klar
goldgelb-bernstein, klar
heller Bernstein
helles lichtes Gold
helles steiniges Sonnenlicht
holunderfarben, dunkel
kräftiges Stroh
leuchtendes Rotgold
rotgold bis fuchsfarben
Rotgold mit Bernsteinreflexen
Rotgold – wie flüssiges Sonnenlicht
tiefbraun, dunkel mit rötlich-schwarzem Schimmer
warmes volles Honiggold

Charakter-Duft

Aroma Lebkuchen mit Vollmilch-Schokolade-Glasur, Gewürze wie Zimt, Nelke, Kardamom und getrockneter Ingwer, Trockenfrüchte wie Orangeat und Dörr-Aprikose, karamellisierte Kirsche
Aroma massive Trockenfruchtnoten nach Zwetschke und Birne, aber auch leicht beerig, zart süßlich, Haselnuss, Vanille, Karamell und dunkle Schokolade
Aroma sehr würzig und deutliche Holznoten, Süße von Trockenfrucht wie Zwetschge und Feige, zart säuerlich
aromatisch, Zwetschgenmuß, fein-herbe Vogelbeer-Anklänge, pflaumig, mandelig, schokoladig, zimtig
Aroma trocken und würzig, insbesondere Zimt, Trockenbirne und die intensive Säure eines alten Weinfasses, fast wie ein alter Brandy, cremige Schokolade mit Walnuss
Aroma zuerst leichte, dann sehr schnell kräftiger werdende Eichenfassaromen
charakteristisch, intensive Röstaromen, Ristretto mit Kakaopulver, frisch gemahlener Kaffee, Lakritze
dezente Steinton-Aromatik, leicht Marzipan, Kirsch- Rum-Charakter, Rosinen, Schokolade, Bittermandel.
dieser Geruch ist umwerfend, karamellisierte Banane, etwas Haselnuss-Nougat, süßlich nach Honig, Vanille und frisches Gebäck mit Weihnachtsgewürzen, ganz dezenter Rauch
Gerbsäure, viel später Zitrusaroma
intensiv, Fruchtester, Apfel, Apfelschale, Eiche, Brandy, Cacao-Schoko, würzig
intensiv, Fruchtester, Tresteranklänge, dezenter Steinton, Bitterschokolade, Rumaromen, heuig-harzige Würze
Kräftige Wacholderwürze, feine Zitrusaromen, Orangenschale, Koriander, Wurzelnoten, Enzian, Wiesenkräuter, etwas Getreide, Karamel und Nuss.
kühle Frische, breites Kernobst-Aroma, Birne, Apfel leicht minzig, Blumenwiese, Blätter, grün
malt-typisch, Eichenholz, röstig-malzig, karamel, würzig, Vanille, Himbeer, banane, kernig
mittelkräftige nussige Trockenfrüchte mit langem alkoholischen Aroma
Obstaromen mit zarter Zimt- und Muskatklang vermischt mit etwas Limette und Eichenholz
reichlich blumige gemischte Obstnoten mit einem Hauch von Banane, leicht ins nussige übergehend
reife, schwarze Holunderbeeren, Holunderblüten, leicht Gelee, Hauch Cassis, dezent grün-blättrig, leichte Holzherbe
röstig, rauchig, Geselchtes, Schinken, würzig, Malz
süß-würzig, frisch gestoßene Gewürze, Trockenaprikose, leicht buttrig, karamellisierte Beeren, etwas Kakao
typisch, breit angelegtes Aromabild, Birne, reife Banane, Apfel, Ananas, Traube, weiße Schokolade, nussig, grün-blättrig, menthol
typische Aromatik, Aprikose, Mango, leicht Banane, leicht citrusartig, exotisch, süßlich anmutend, Vanille, Schokolade, Kokos.
typische Aromatik, leicht Mandel, Mirabelle, Pflaume, Kirsche, feine Röstnoten, Kaffee, Bitterschokolade.
typischer Steinobst-Charakter, Pflaume-Rosine, blumig, Honig, grün-würzig, leicht Minze, schalig, Wachs, Mandeln
Typizität Röstmalz, Eichenholz, toasted oak, Karamel, würzig, Vanille, Zimt, kantig
ätherische Frische, intensiv Himbeere, Beeren, Gras, Rinde, Citrus, Lemongras

Charakter-Trunk

Aromatisch, birnig, etwas Zitrus, Apfelsüße, Honig, grasig-würzig, harmonisch, dicht, lang im Abgang.
Aromatisch, birnig, viel Zitrus, Orangen, Himbeeren, Waldbeeren, Honig, geriebene Haselnüsse, harmonisch, gute Dichte und Länge im Finish.
beerig, etwas Zitrus, Himbeeren, Waldboden, menthol,l würzig, Kräuter, harmonisch, dicht, lang im Abgang.
dezente Aromatik, marmeladige Frucht, etwas Zitrus, zarte Röstaromen, leicht Marzipan, Zimt, Dörrpflaumen, feinherbe Würze
Die Lebkuchen-Aromen stehen wieder gemeinsam mit den Gewürznoten im Vordergrund, Trockenfrüchte und ein trockener Waldhonig runden das Bild ab, dezente Röst- , Vanille- und Schokoladennoten
Dörrobst-Röstaromen-Mix, Heidelbeeren, Weichseln, Pflaumen, Zitronenschalen, Kochschokolade, Marzipan, Bittermandel, Honig, leichte Herbe, gute Länge, viel Harmonie.
erst am Gaumen spürt man den Einfluss des Holzes, der in der Nase kaum bemerkbar war, Schokolade mit getrockneten Ananas- und Bananenstücken, getrocknete Beeren, etwas pfeffrig, karamellisierte Gewürze, leicht nussig, Vanille
frisch und würzig, sehr intensiv am Gaumen; Orangenzesten, dunkles Kakaopulver, Zimt, Nelke und Thaigewürze, etwas Mandel und eine zarte Vanillenote schwächen die Intensität etwas ab und machen den Whisky weicher.
Füllig, Zitrus, Erdbeer-Himbeer-Aroma, Röstnoten, Dörrpflaumen, zarte Fruchtsüße, Eukalyptus, fruchtig, lang im Abgang
Geschmack Dunkle Schokonoten, nussig, fast ölig auf der Zunge, wiederum deutliche Holznoten und Trockenfrucht, kompakte Würznoten, die auf der Zunge fast prickelnd wirken.
Geschmack weinig, diesmal ist aber nicht die Säure im Vordergrund sondern eher Holzaromen, denen Weinstein anzuhaften scheint, karamellisierte Blüten, Milchschokolade mit Ingwer und Walnuss, recht würzig-intensiv
Geschmack wiederum Trockenfruchtaromen, dazu gesellen sich Holznoten, die für die Trockenheit am Gaumen verantwortlich sind, würzig, grüne Haselnuss, dunkle Schokolade mit Röstnoten
Geschmak zarte Süße, der ein voller Bittermandelgeschmack folgt, er geht über in leicht herben Kakaogeschmack, beide verursachen einen wunderschönen herb- trockenen Geschmack im Mund und am Gaumen
Getreide, Malz, Röstmalz, Vanille, Zimt, Bitterschokolade, mild-würzig, intensiver Fasscharakter, gute Harmonie, lang im Finish
Getreide, Malz, Toast, Vanille, Zimt, Mokka-Schoko, würzig , füllig, gute Harmonie, lange am Gaumen
intensiv, fruchtig, beerig, Dörrpflaumen, herbe Würze, zartes Röstaroma, dicht, lang.
leichte beschwingte Süße – dann kräftig gewürzter Obstgeschmack mit einem Hauch von Curry gemischt
malzige Süße, Zitrusaroma, etwas Gerbsäure, leichte Bittertöne
pfeffriges Eichenfass, mit zartem Muskatgeschmack, der in cremigen, trockenen Kakaogeschmack übergeht
Rauch, Geräuchertes, Malz, Holz, Fass, Eiche, Gewürze , füllig, kantig-kernig, weiches finish
reife Frucht-Komposition ohne Solisten, Röstaromen- Marzipan-Mix, herbe Apfel-Birnen-Würze, Honigsüße, dicht, sehr geradlinig, gute Länge
Typisch, feiner Harz-Charakter, dezente Menthol-Kühle, grün-minzige Würze, Zitrus-Orangen-Frische, etwas Kakao und Nuss, feine Alkoholsüße, gute Länge.
typische Holunder-Aromatik, florale Noten, ausgewogenes Süße-Säure-Spiel, dezent mineralisch, gute Zuckerl-Frucht-Süße
typische Sortenstilistik, exotische Noten, Aprikose, Orange, Mango, Menthol-Kühle, grüne Würze, weiße Schokolade, dicht, lang.
vielschichtige Aromatik, frisch-süße Frucht, florale Noten, Tannin, Tee, Honig, zarte Röstaromen, Vanille, Zimt, fein-herbe Würze
wuchtige Espresso-Stilistik, frisches Kaffeepulver, Bitterschokolade, Nougat, Hauch Schwarztee, üppige Süße, lang anhaltend
zuerst etwas leichte Süße, dann angenehme Wärme mit sanfter Bitterschokolade gefolgt von einem pfeffrigen Hauch Muskat

Losnummer

Bewertung

Extern (WSA 2009, 88 Punkte in Kategorie Liköre, Silbermed.)
Extern (WSA 2009, 91 Punkte in Kategorie Liköre, Goldmed.)
Extern (WSA 2012, 89 Punkte in Kat. Obstbrand, Silbermedaille)
Extern (WSA 2012, 91 Punkte in Kat. Gin, Goldmedaille)
Extern (WSA 2012, 91,3 Punkte in Kat. Obstbrand, Goldmedaille)
Extern (WSA 2012, 92 Punkte in Kat. Obstbrand, Goldmedaille)
Intern
Intern (siehe oben)
Intern (siehe oben) Extern (Germanys Best Whisky Award 2012, Top Five World Spirit Awards 2013, Goldmedaille)

Gültig bis

01.06.2019 (Rohstoffbezogene Änderungen vorbehalten)

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