Ein cremiger Frischkäse-Aufstrich mit mildem Whisky, Honig, Walnüssen und frischen Kräutern – perfekt fürs Osterfrühstück oder die Festtagstafel.
Ob zum Osterbrunch, zur Jause im Garten oder als besondere Vorspeise – selbstgemachte Aufstriche bringen Abwechslung aufs Brot. Dieser cremige Frischkäse-Aufstrich verbindet herzhafte und süße Noten auf besondere Weise: milder Whisky, feiner Honig, knackige Walnüsse und aromatische Kräuter verschmelzen zu einem überraschend runden Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten, herrlich streichzart – und garantiert ein Gesprächsstarter bei der Osterfeier.
⏱ Dauer der Zubereitung:
ca. 10 Minuten
? Kosten (für ca. 4 Personen):
ca. 3–4 Euro
? Zutaten:
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200 g Frischkäse (natur, Doppelrahmstufe)
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1 TL Honig
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2 TL milder Whisky (z. B. mit Vanille- oder Nussnote)
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30 g gehackte Walnüsse
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1 TL gehackte frische Petersilie oder Schnittlauch
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Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
? Zubereitung:
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Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren.
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Honig und Whisky unterrühren.
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Gehackte Walnüsse und Kräuter zugeben, alles gut vermengen.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen – fertig!
? Was passt dazu?
Der Aufstrich schmeckt besonders gut auf frischem Baguette, Vollkornbrot, Osterzopf oder kleinen Pumpernickelhäppchen. Auch als Dip zu Gemüsesticks oder als cremiger Klecks auf einem Salatbett mit Räucherlachs ist er ein Genuss.
? Tipp:
Der Aufstrich lässt sich 1–2 Tage im Voraus zubereiten und gut im Kühlschrank lagern. Für Kinder oder alkoholfreie Varianten kann der Whisky durch einen Spritzer Apfelsaft oder etwas Apfelessig ersetzt werden.
