Hiesige Ernte 42% 0,1 L

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Der Obstbrand aus Apfel, Birne, Zwetschge und Vogelbeere ist in unserem Hause im Jahre 2010... mehr
Produktinformationen "Hiesige Ernte 42% 0,1 L"

Der Obstbrand aus Apfel, Birne, Zwetschge und Vogelbeere ist in unserem Hause im Jahre 2010 entstanden, stellt also eine Neuentwicklung dar. In dieser Saison wurde der Überhang einiger Obstsorten zu einem bestimmten Zeitpunkt zum Ideengeber und bestimmte auch die Mengenanteile der Sorten in der Maische.
Aufgrund des hervorragenden Ergebnisses wird dieser Brand nun jährlich in unserem Hause hergestellt.
Wichtig ist hierbei neben der Zusammensetzung der Fruchtmischung auch das gemeinsame Einmaischen und Vergären der Früchte anstatt eines Verschneidens
der jeweiligen Brände. Dies führt zu größerer Aromavielfalt und Harmonie.

 

Schraml Hiesige Ernte
Edel-Brand mit 42 % vol.
Aus besten Äpfeln, Birnen, Zwetschgen und Vogelbeeren unserer ostbayerischen Heimat.
Mit Weinhefe vergoren, traditionell 2-fach gebrannt.
Eine filigrane und ausgewogene Cuvée aus vier Sorten ausgesuchter heimischer Früchte.

Alkoholgehalt: 42 % vol.
Bemerkung: 0,1 L pro Flasche
Rohstoff: Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Vogelbeeren
Deklaration: Edelobstbrand-und geist
Farbe: farblos, klar
Charakter-Duft: aromatisch, Zwetschgenmuß, fein-herbe Vogelbeer-Anklänge, pflaumig, mandelig, schokoladig, zimtig
Charakter-Trunk: reife Frucht-Komposition ohne Solisten, Röstaromen- Marzipan-Mix, herbe Apfel-Birnen-Würze, Honigsüße, dicht, sehr geradlinig, gute Länge
RV: Losnummer
Bewertung: Extern (WSA 2012, 89 Punkte in Kat. Obstbrand, Silbermedaille)
Gültig bis: 01.06.2019 (Rohstoffbezogene Änderungen vorbehalten)
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