Antipasti ist die wohl beliebteste Vorspeise der Italiener. Aber auch wir Deutsche können nicht genug von dem frischen Gemüse bekommen. Und wer hätte gedacht, dass es so einfach geht? Wer mal keine Zeit hat zu seinem Lieblingsitaliener zu gehen oder der nächste Italien-Urlaub noch in weiter Ferne liegt sollte dieses einfache und leckere Rezept ausprobieren. Es lässt sich als Vorspeise servieren, zum Aperitif, als Beilage zum Grillen oder Fischgerichte.
Wir haben euch vor wenigen Tagen unser Rezept für die Sardellen-Butter vorgestellt. Jetzt braucht ihr natürlich auch noch die passende Beilage dazu. Wir haben uns für ein saftiges, knuspriges Ciabatta-Brot aus Italien entschieden. Es passt zu allen Beilagen, Aufstrichen und Dips, da es relativ neutral im Geschmack ist. Frisch aus dem Ofen ist es natürlich am besten.
Was passt am besten zu frisch gebackenen Brot? Natürlich Butter. Allerdings muss es nicht immer einfach nur Butter sein. Man kann die verschiedensten Varianten daraus machen, sogar als süßen Aufstrich. Heute stellen wir euch eine sehr herzhafte Version vor, nämlich mit Sardellen und Kapern. Schmeckt nach Meer!
Gemüse muss nicht immer langweilig oder spröde schmecken. Mit ein wenig Olivenöl und ein paar Gewürzen lässt es sich gesund aufpeppen.