Diese Kinder-Nudelpfanne mit Karotte und Frischkäse ist cremig, mild und leicht verdaulich. Sie kommt ohne starke Gewürze aus und wird von Kindern meist sehr gut angenommen.
Kinder mögen einfache, vertraute Gerichte mit weicher Konsistenz. Diese Nudelpfanne kombiniert Nudeln, fein geriebene Karotte und milden Frischkäse zu einer cremigen Mahlzeit, die sättigt und gleichzeitig Nährstoffe liefert – ideal für Mittag- oder Abendessen.
Zutaten (für 2 Kinderportionen)
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150 g kurze Nudeln (z. B. Hörnchen oder Mini-Penne)
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1 große Karotte
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100 g Frischkäse (natur, mild)
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ca. 100 ml Kochwasser der Nudeln
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1 TL Butter
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1 kleine Prise Salz
Optional (für ältere Kinder):
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etwas mild geriebener Käse
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fein gehackte Petersilie (sehr sparsam)
Zubereitung
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Nudeln kochen
Nudeln in Salzwasser weich kochen. Etwas Kochwasser auffangen. -
Karotte vorbereiten
Karotte schälen und sehr fein reiben. -
Alles vermengen
Butter in einem Topf schmelzen, Karotte kurz anschwitzen.
Nudeln, Frischkäse und etwas Kochwasser unterrühren. -
Cremig rühren
Alles sanft erhitzen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Ganz leicht salzen. -
Servieren
Lauwarm servieren – ggf. Käse unterheben.
Zubereitungsdauer
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Gesamt: ca. 15 Minuten
Für wen geeignet – und für wen nicht?
Geeignet für:
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Kinder ab ca. 1,5–2 Jahren
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Kindergarten- & Grundschulalter
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Empfindliche Mägen
Nicht geeignet für:
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Laktoseintoleranz (→ laktosefreien Frischkäse verwenden)
Tipps für Eltern
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Karotte unsichtbar fein reiben
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Bei Gemüse-Skepsis: Nur Karotte, kein weiteres Gemüse
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Reste lassen sich gut aufwärmen
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Für Kleinkinder: Nudeln kleiner brechen
