Ein Drink wie eine Umarmung: Diese goldene Herbstmilch wärmt von innen, stärkt das Immunsystem und schmeckt wunderbar nach Gemütlichkeit.
Mit Ingwer, Zimt und Kurkuma ist sie ideal für kühle Tage, nach einem Spaziergang im Regen oder einfach als ruhiger Abendmoment in der Küche.
Wärme im Becher, Ruhe im Kopf
Es gibt Tage, da reicht kein Tee und keine Decke – da braucht die Seele etwas, das wirklich wärmt.
Wenn draußen der Regen an die Fenster klopft und die Welt in Nebel gehüllt ist, wird ein heißes Getränk zum kleinen Rettungsanker.
Die goldene Herbstmilch ist mehr als nur ein Drink – sie ist eine Pause, ein Stück Geborgenheit, ein Moment der Entschleunigung.
Mit Kurkuma, Ingwer, Zimt und Honig verbindet sie die Würze des Orients mit der Behaglichkeit eines Herbstabends.
Ein Schluck – und schon breitet sich eine sanfte Wärme aus, die langsam bis in die Fingerspitzen reicht.
Perfekt für den Feierabend, nach einem Spaziergang im Regen oder an jenen Tagen, an denen die Sonne einfach Pause macht.
Zutaten (für 2 Tassen)
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400 ml Milch (oder Pflanzenmilch, z. B. Hafer oder Mandel)
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1 TL Kurkumapulver
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½ TL Zimt
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½ TL frisch geriebener Ingwer
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1 TL Honig oder Ahornsirup
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1 Prise schwarzer Pfeffer
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Optional: 1 TL Kokosöl für Extra-Cremigkeit
Zubereitungszeit
Gesamt: 10 Minuten
Zubereitung
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Erhitzen:
Milch in einem kleinen Topf langsam erhitzen – nicht kochen! -
Würzen:
Kurkuma, Zimt, Ingwer und Pfeffer einrühren.
Bei niedriger Hitze 5–7 Minuten ziehen lassen. -
Verfeinern:
Vom Herd nehmen, Honig (oder Sirup) und optional Kokosöl einrühren. -
Servieren:
In Tassen füllen, mit etwas Zimt bestäuben – fertig ist der goldene Herbstmoment.
Tipp
Die Kombination aus Kurkuma, Pfeffer und Fett (z. B. Kokosöl) sorgt dafür, dass die gesunden Inhaltsstoffe optimal aufgenommen werden.
Eignung
Ideal für alle, die an kalten Tagen Entspannung suchen – auch kinderfreundlich, wenn du den Ingwer weglässt.
