Ein warmes Dessert aus saftigen Zwetschgen mit knusprigen Zimtstreuseln – in 30 Minuten fertig und perfekt mit Vanilleeis oder Sahne.
Crumble stammt ursprünglich aus England und ist ein Dessert, das aus Früchten mit einer knusprigen Streuselschicht besteht. Mit Zwetschgen bekommt er eine angenehm süß-säuerliche Note, die durch Zimt und Vanille wunderbar abgerundet wird. Ein ideales Spätsommer- und Herbst-Dessert, das sich schnell zubereiten lässt.
Zutaten (für 4 Portionen)
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600 g Zwetschgen (entsteint, geviertelt)
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2 EL Zucker
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1 TL Zimt
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1 TL Zitronensaft
Für die Streusel:
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120 g Mehl
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80 g Butter (kalt, gewürfelt)
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60 g Zucker (braun oder weiß)
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1 TL Zimt
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1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Zwetschgen mit Zucker, Zimt und Zitronensaft mischen und in eine Auflaufform geben.
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Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Butterwürfel mit den Fingern zu Streuseln verreiben.
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Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen streuen.
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Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
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Warm servieren – am besten mit Vanilleeis, Schlagsahne oder Mascarponecreme.
Zeitaufwand
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Vorbereitung: 10 Minuten
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Backzeit: 25 Minuten
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Gesamt: ca. 35 Minuten
Kosten
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ca. 5,00 € für 4 Portionen
Gesundheitlicher Mehrwert
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Zwetschgen: reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien
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Zimt: regt Verdauung und Stoffwechsel an
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Selbstgemacht: weniger Zucker als Fertigdesserts, anpassbar nach Geschmack
Geeignet für wen?
✅ Für Familien & Gäste
✅ Für alle, die ein warmes, fruchtiges Dessert lieben
✅ Perfekt für Spätsommer und Herbst
❌ Nicht geeignet bei Glutenunverträglichkeit (außer mit glutenfreiem Mehl)
❌ Nicht geeignet bei Laktoseintoleranz (außer mit laktosefreier Butter/Eis)
