Whisky Destillerie Blaue Maus

Blaue Maus Forchheim

Macht der Titel neugierig? Weckt er Ihr Interesse?

Dann sind Sie hier richtig. Bei der „Blauen Maus“ handelt es sich um keine Filmfigur und auch um keine Kultsendung für Kinder, sondern um eine renommierte Whiskydestille aus dem Landkreis Forchheim. Forchheim befindet sich in Bayern, genaugenommen im Süden des Regierungsbezirks von Oberfranken. Geführt wird die Whiskydestille von der Familie Fleischmann in der zweiten Generation. Den Grundstein für Deutschlands älteste Single Malt Whiskydestillerie hat Robert Fleischmann am 19. Februar 1983 gelegt. Nachdem er bereits die Lizenz zum Brennen von Getreide- und Obstbränden besaß wurde er vom Zollbeamten Walter Schaub ermutigt Malz zu destillieren und in Fässern einzulagern, das ergebe einen Whisky. Das Fundament für die Whikydestillerie „ Blaue Maus“ wurde mit dem Hinweis des Zollbeamten gelegt und war mehr oder weniger dem Zufall geschuldet. Rückblickend hat die Erfolgsgeschichte der Familie Fleischmann

vor 35 Jahren begonnen. Seither wird in der schönen fränkischen Schweiz, im Herzen von Franken, „ Single Cask Malt Whisky“ gebrannt. Von der Familie Fleischmann werden zur Herstellung des Whiskys ausschließlich heimische Malzsorten verarbeitet. Diese geben dem Whisky während seiner jahrelangen Lagerung in Eichenfässern einen ganz besonderen Charakter.

Aber das ist noch nicht alles. Die Whiskydestillerie „ Blaue Maus“ hat noch mehr zu bieten und zeichnet sich durch ihre besondere Nähe zur Waterkant aus. Das liegt daran, dass ihr Gründer Robert Fleischmann einige Zeit bei der Marine verbrachte und seine Liebe zur See und dem Meer mit nach Oberfranken genommen hat.

Bereits 1983, d.h. mit Rückkehr nach Oberfranken wurde von Robert Fleischmann nach Übernahme der Brennrechte für eine Obstbrennerei der erste „Malt Whisky“ gebrannt.

Bei der „Blauen Maus“ handelt sich somit um die älteste deutsche Single Malt Whiskydestillerie.

Nach 35 Jahren kontinuierlicher Weiterentwicklung hat der Whisky der Blauen Maus die Hitliste geknackt, indem der „Single Cask Malt Whisky Blaue Maus“ vom britischen Whisky-Pabst „Jim Murray“ mit 95.5 von 100 Punkten geadelt worden ist.

Mittlerweile wird die Whiskydestille vom Sohn Thomas Fleischmann und Familie weitergeführt.

Die Tradition, Erfahrung und das Wissen über die Herstellung von Whisky wurden in der Familie weitergegeben, ebenso wie die besondere Vorliebe zur See.

Es verwundert daher nicht, das irgendwann die Idee aufgekommen ist den Whisky und das Meer miteinander zu verbinden. Inspiriert von der Vorstellung ein neues Produkt zu entwickeln hat Thomas Fleischmann seinen Whisky gemeinsam mit einem Geschäftspartner über Jahre in einem abgedeckten Faß den Gezeiten der Nordsee übergeben. Resultat dieses Experimentes ist der „Sylter Tide Whisky“ . Sowohl das Meerwasser als auch die wechselnden Temperaturen haben ihm einen ganz neuen Geschmack und Charakter verliehen.

Haben wir Sie neugierig gemacht? Dann probieren Sie den Whisky aus.

Wir haben verschiedene Größen und Abfüllungen im Angebot.