Ein einfaches, aber raffiniert cremiges Ofengericht: Frische Gnocchi, zartes Hähnchenbrustfilet, knackiger Brokkoli und eine würzige Sahnesoße treffen auf eine goldene Käsekruste. Ideal für den Sonntag – unkompliziert, sättigend und familientauglich!
Zubereitungszeit
-
Vorbereitung: ca. 15 Minuten
-
Backzeit: ca. 25 Minuten
-
Gesamt: ca. 40 Minuten
Zutaten (für 4 Personen)
-
500 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
-
300 g Hähnchenbrustfilet
-
300 g Brokkoli (frisch oder TK)
-
200 ml Sahne
-
100 ml Milch
-
1 TL Gemüsebrühe (Pulver oder Paste)
-
1 TL Dijon-Senf oder milder Senf
-
1 TL getrockneter Oregano
-
Salz & Pfeffer
-
etwas Öl zum Anbraten
-
120 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder eine Mischung)
Zubereitung
-
Hähnchen vorbereiten:
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt ist (innen muss es noch nicht durch sein). Beiseitestellen. -
Brokkoli blanchieren:
Brokkoliröschen 3 Minuten in kochendem Salzwasser vorgaren, dann abgießen. (TK-Brokkoli kurz mit heißem Wasser übergießen und gut abtropfen.) -
Soße anrühren:
Sahne, Milch, Brühe, Senf und Oregano verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. -
Alles kombinieren:
Gnocchi, Brokkoli und angebratenes Hähnchen in eine Auflaufform geben, die Soße darüber gießen und mit Käse bestreuen. -
Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Für wen geeignet?
-
Für Familien mit Kindern (mild, cremig, sättigend)
-
Für Menschen mit wenig Zeit am Sonntag
-
Für Gäste als unkompliziertes Mittagessen
? Für wen weniger geeignet?
-
Für Personen mit Laktoseintoleranz (→ evtl. laktosefreie Alternativen verwenden)
-
Für Vegetarier (→ Hähnchen einfach durch Pilze oder Tofu ersetzen)
Erwartete Kosten (4 Portionen)
-
Gesamt: ca. 10,80 €
-
Pro Portion: ca. 2,70 Tipp
Das Gericht lässt sich auch gut vorbereiten: Einfach am Vormittag alles in die Form schichten, abdecken und zum Mittag oder Abend frisch überbacken.
