Ein samtiger Latte mit milder Rosmarinnote, leicht süßer Honig- oder Vanillenote und feinem Milchschaum. Dieser besondere Kräuter-Latte ist perfekt für gemütliche Nachmittage, stärkt die Atemwege und bringt ein warmes Wohlgefühl in jede Jahreszeit.
Manchmal braucht es nur eine kleine Geschmacksidee, um aus einem gewöhnlichen Kaffee ein echtes Wohlfühlgetränk zu machen. Der Rosmarin Latte ist genau so ein Moment: ein sanft duftender Latte, der milde Kräuteraromen mit cremigem Milchschaum und einem Hauch Süße verbindet. Er wärmt nicht nur von innen, sondern bringt auch einen feinen mediterranen Akzent in die kalte Jahreszeit. Ob an einem ruhigen Vormittag, als besondere Kaffee-Auszeit oder als überraschender Genuss für Gäste – dieser Latte ist unkompliziert, außergewöhnlich und ein kleiner Schluck Geborgenheit.
Zutaten (für 1 große Tasse)
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250 ml Milch (oder Hafer-/Mandelmilch)
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1 Espresso oder 40 ml starker Kaffee
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1 TL Honig, Agave oder Vanillesirup
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1 kleiner Zweig frischer Rosmarin
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optional: eine Prise Zimt
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optional: ½ TL Ahornsirup für Wärme und Tiefe
Zubereitung
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Milch aromatisieren
Die Milch langsam in einem kleinen Topf erwärmen.
Den Rosmarinzweig hineinlegen und 5 Minuten leicht ziehen lassen (nicht kochen!).
Danach den Zweig entfernen. -
Milch süßen
Honig oder Sirup einrühren, bis er sich vollständig auflöst. -
Milch aufschäumen
Die warme Milch mit einem Milchaufschäumer oder Stabmixer cremig aufschäumen. -
Espresso zubereiten
Einen Espresso oder starken Kaffee in die Tasse geben. -
Latte vollenden
Die Rosmarin-Milch eingießen, mit dem Schaum abschließen.
Optional mit einer Mini-Rosmarinspitze dekorieren.
Zubereitungsdauer
10 Minuten
Für wen geeignet
✔️ Für alle, die Kräuteraromen lieben
✔️ Ideal als sanfter Nachmittags-Latte
✔️ Perfekt im Herbst & Winter
❌ Nicht geeignet für Kinder (Koffein)
❌ Nicht ideal bei Histaminintoleranz (Kaffee)
Kosten
Ca. 1,20 €–1,80 € pro Tasse
Tipp
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Für extra Tiefe kannst du die Milch länger mit Rosmarin ziehen lassen (je länger, desto intensiver).
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Ein Hauch Zitronenabrieb bringt Frische und erinnert an mediterrane Desserts.
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Hafermilch macht den Latte besonders cremig.
