Diese samtige Möhrensuppe mit Kartoffel und einem Hauch Apfel ist mild, leicht süßlich und perfekt auf den Geschmack von Kleinkindern abgestimmt.
Wenn kleine Kinder langsam an neue Geschmäcker herangeführt werden, sind einfache, ausgewogene Gerichte ideal. Diese Möhrensuppe ist nicht nur farbenfroh und cremig, sondern schmeckt durch den Apfel leicht süßlich – ganz ohne Zuckerzusatz. Sie ist reich an Vitaminen, sättigend durch die Kartoffel und lässt sich wunderbar vorbereiten oder portionsweise einfrieren. Ideal für die erste feste Kost nach dem Brei oder für kleine Suppenliebhaber ab etwa 12 Monaten.
Zutaten (für ca. 3–4 Kinderportionen):
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4 große Möhren
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2 mittelgroße Kartoffeln (mehligkochend)
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1 süßer Apfel (z. B. Elstar, Gala)
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1 EL Rapsöl oder Butter
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400–500 ml Wasser oder milde Gemüsebrühe (salzfrei oder sehr schwach)
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1 Prise mildes Kräutersalz (ab 1 Jahr) oder ungesalzen für kleinere Kinder
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Optional: ein paar Tropfen Zitronensaft, frische Petersilie oder ein Klecks Naturjoghurt
Zubereitung (ca. 30 Minuten):
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Möhren, Kartoffeln und Apfel schälen, grob würfeln.
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Öl oder Butter in einem Topf erhitzen, Gemüse und Apfel darin kurz andünsten.
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Mit Wasser oder Brühe aufgießen, ca. 20 Minuten weich kochen.
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Alles fein pürieren, bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe nachgießen.
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Je nach Alter mit einer Prise Salz und Zitronensaft abschmecken.
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Mit frischer Petersilie oder einem kleinen Löffel Joghurt servieren.
Was passt dazu:
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Ein kleines Stück weiches Vollkornbrot oder Dinkelstange
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Ein Schälchen milden Naturjoghurt als Nachtisch
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Selbstgemachter Früchtetee oder stilles Wasser
Vorteile:
✅ Kindgerechter Geschmack
✅ Reich an Vitamin A, C und Ballaststoffen
✅ Einfach, günstig und gut vorbereitbar
Nachteile:
❌ Kein vollständiger Ersatz für eine Hauptmahlzeit bei älteren Kindern (ergänzen mit Eiweißquelle)
❌ Sollte lauwarm und frisch serviert werden
❌ Bei empfindlichen Kindern auf Apfelsorte achten (säuerlich = evtl. zu scharf)
Kosten:
Ca. 0,80–1,20 € pro Portion
Zubereitungsdauer:
Ca. 30 Minuten
