Dieser süße Hirse-Drink ist wie eine liebevolle Umarmung für den Bauch: angenehm mild, warm und natürlich süß – ganz ohne Zuckerzusatz. Hirse gilt als besonders gut verträglich, liefert sanfte Energie und wird durch die Kombination mit Apfel und einem Hauch Zimt zu einem harmonischen Frühstücksgetränk. Perfekt für sensible Tage, kleine Kinder oder einfach für alle, die einen warmen, magenfreundlichen Start in den Tag suchen.
Zutaten (für 2 Portionen):
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2 EL Hirse (z. B. Goldhirse, gut abgespült)
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400 ml Wasser oder ungesüßter Pflanzen-Drink (z. B. Mandel- oder Reismilch)
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½ Apfel (mild & süß, z. B. Gala), fein gerieben
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1 TL Apfelmus (optional, für mehr Süße)
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1 TL Rapsöl
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1 Prise Zimt (nur bei Verträglichkeit)
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Optional: etwas Vanille (natürlich, kein Aroma)
Zubereitung:
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Hirse mit heißem Wasser gründlich spülen.
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Mit Wasser oder Pflanzenmilch in einem kleinen Topf aufkochen.
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Hitze reduzieren, Apfel und Rapsöl hinzufügen.
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Unter gelegentlichem Rühren ca. 15–20 Minuten köcheln, bis die Hirse sehr weich ist.
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Alles fein pürieren oder durch ein Sieb streichen.
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Mit Zimt oder Vanille abschmecken und warm genießen.
Gesundheitlicher Nutzen:
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Hirse ist glutenfrei, leicht verdaulich und besonders verträglich für Magen und Darm.
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Apfel bringt natürliche Süße und liefert Pektin für eine sanfte Verdauung.
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Rapsöl unterstützt die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und macht den Drink rund im Geschmack.
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Warm und breiig – ideal bei Reizdarm, Magenempfindlichkeit oder für Kleinkinder.
Einschränkungen:
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Bei Fruktoseunverträglichkeit kann der Apfel ersetzt oder reduziert werden.
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Bei Histaminintoleranz kann Zimt und Vanille weggelassen werden.
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Achtung bei Zöliakie: Nur garantiert glutenfreie Hirse verwenden.
Zubereitungszeit:
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Vorbereitung: ca. 5 Minuten
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Kochzeit: ca. 15–20 Minuten
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Gesamt: ca. 20–25 Minuten
Kosten (für 2 Portionen):
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ca. 0,60 – 0,80 Euro
(Hirse ca. 0,15 €, Apfel ca. 0,20 €, Pflanzendrink ca. 0,30 €, Rest ca. 0,10–0,15 €)
