Wenn der Tag langsam zur Ruhe kommt und draußen die Dunkelheit einkehrt, wird es Zeit für einen Moment der Entschleunigung. Die Goldene Milch, ein altes ayurvedisches Rezept, ist wie eine sanfte Umarmung von innen. Ihre warmen Gewürze, die cremige Konsistenz und der wohltuende Duft machen sie zum idealen Begleiter für einen entspannten Abend auf dem Sofa. Ob als kleine Auszeit, Einschlafhilfe oder einfach zum Genießen – dieses Getränk ist ein Ritual, das Körper und Seele verwöhnt.

Zutaten (für 1 große Tasse):

- 250 ml Milch (Kuhmilch oder pflanzlich, z. B. Hafer oder Mandel)
- ½ TL Kurkumapulver
- 1 kleines Stück frischer Ingwer oder ¼ TL Ingwerpulver
- 1 Prise Zimt
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 TL Kokosöl (optional)

Zubereitung:

Die Milch in einen kleinen Topf geben. Kurkuma, Ingwer, Zimt, Pfeffer und ggf. Kokosöl einrühren. Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, aber nicht kochen. 5–10 Minuten leicht ziehen lassen. Bei Bedarf abseihen, in eine Tasse füllen und mit Honig oder Ahornsirup süßen. Warm genießen.

Gesundheitlicher Wert:

Kurkuma wirkt entzündungshemmend, Ingwer unterstützt die Verdauung, Zimt sorgt für ein wohliges Aroma. Zusammen beruhigen sie Körper und Geist – ideal zum Einschlafen.

Wer sollte es nicht trinken:

Bei Gallenproblemen oder Allergien gegen bestimmte Gewürze sollte man vorsichtig sein. In der Schwangerschaft bitte ärztlich abklären.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Kosten: unter 1 Euro pro Portion

Tipp:

Mit etwas Vanille oder Kardamom verfeinert, wird die Goldene Milch besonders aromatisch. Hafermilch mit Vanille rundet das Ganze weich und mild ab.