Wenn die Temperaturen bis in den Abend hinein hoch bleiben, freuen sich Kinder über eine leichte und fruchtige Abkühlung. Diese selbstgemachten Bananen-Joghurt-Popsicles mit frischen Beeren sind cremig, natürlich süß und ganz ohne künstliche Zusätze. Sie lassen sich einfach vorbereiten und warten im Gefrierfach auf ihren großen Auftritt.
An warmen Sommertagen gehört ein leckeres Eis einfach dazu. Doch viele gekaufte Eissorten enthalten viel Zucker sowie Farb- und Aromastoffe. Selbstgemachte Popsicles sind eine köstliche Alternative. Mit Naturjoghurt, reifen Bananen und frischen Beeren entsteht ein fruchtiges Eis, das Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmeckt.
Die natürliche Süße der Banane macht zusätzlichen Zucker meist überflüssig. Gemeinsam mit Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren entsteht ein farbenfroher Sommergenuss, der sich ideal als kleiner Nachtisch oder als Erfrischung am frühen Abend eignet.
Zutaten (für 6 Eisformen)
- 2 reife Bananen
- 250 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
- 150 g Erdbeeren
- 80 g Heidelbeeren
- 50 g Himbeeren
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional, für Kinder über 1 Jahr)
Zubereitung
- Die Bananen schälen und grob zerkleinern.
- Erdbeeren waschen und halbieren.
- Bananen, Joghurt und Vanille cremig pürieren.
- Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren vorsichtig unterheben oder leicht pürieren – je nachdem, ob kleine Fruchtstücke gewünscht sind.
- Die Masse in Eisformen füllen.
- Holzstiele einsetzen.
- Mindestens 5 Stunden oder über Nacht einfrieren.
- Vor dem Servieren die Formen kurz unter lauwarmes Wasser halten, damit sich das Eis leichter lösen lässt.
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Gefrierzeit: mindestens 5 Stunden
Geeignet für
✅ Kinder ab 2 Jahren
✅ Familien
✅ Sommerfeste
✅ Kindergeburtstage
✅ Grillabende
Warum dieses Eis ideal für Kinder ist
Die Popsicles enthalten:
- frisches Obst
- viel natürlichen Geschmack
- cremigen Joghurt
- keine künstlichen Farbstoffe
- keine Konservierungsstoffe
Sie lassen sich außerdem ganz nach Geschmack variieren.
Variationen
Erdbeer-Popsicles
Nur Erdbeeren verwenden.
Tropische Variante
Mit Mango und Ananas.
Pfirsich-Sommer
Mit reifen Pfirsichen oder Nektarinen.
Schoko-Banane
Etwas Backkakao in die Joghurtmasse rühren.
Tipps
- Bunte Silikonformen erleichtern das Herauslösen.
- Sehr reife Bananen sorgen für eine besonders cremige Konsistenz.
- Die Popsicles portionsweise einfrieren und bei Bedarf entnehmen.
- Mit frischen Beeren servieren.
Nährwerte (ca. pro Popsicle)
- Kalorien: ca. 95 kcal
- Eiweiß: 3 g
- Fett: 2 g
- Kohlenhydrate: 16 g
Fazit
Diese Bananen-Joghurt-Popsicles sind die perfekte Erfrischung für warme Sommerabende. Sie sind fruchtig, cremig und schnell vorbereitet. Dank der natürlichen Zutaten genießen Kinder ein leckeres Eis, das wunderbar in einen aktiven Sommertag passt. Ob nach dem Spielen, Grillen oder als leichter Nachtisch – dieses Rezept sorgt garantiert für strahlende Gesichter.
