Diese farbenfrohe Regenbogentorte ist ein echter Hingucker und sorgt für Begeisterung bei Groß und Klein. Perfekt für Kindergeburtstage, Ostern oder besondere Anlässe – kreativ, bunt und einfach besonders.
Diese Regenbogentorte ist ein echter Hingucker und sorgt garantiert für Begeisterung – besonders bei Kindern. Mit ihren farbenfrohen Schichten bringt sie Freude auf jeden Tisch und eignet sich perfekt für Geburtstage, Ostern oder einfach als Highlight für die Familie.
Zutaten
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 250 g Zucker
- 250 g Butter (weich)
- 5 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- Lebensmittelfarben (rot, gelb, grün, blau, ggf. violett)
Für die Creme:
- 500 g Mascarpone
- 400 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
1. Teig vorbereiten:
- Butter und Zucker cremig rühren
- Eier einzeln unterrühren
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und dazugeben
- Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht
2. Farben einarbeiten:
- Teig in 5–6 Schüsseln aufteilen
- Jede Portion mit Lebensmittelfarbe einfärben
3. Böden backen:
- Jeden Teig einzeln in einer Springform backen
- Backzeit: ca. 10–15 Minuten bei 180 °C
- Böden vollständig auskühlen lassen
4. Creme zubereiten:
- Sahne steif schlagen
- Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker verrühren
- Sahne vorsichtig unterheben
5. Torte schichten:
- Böden nacheinander mit Creme bestreichen
- In Regenbogen-Reihenfolge stapeln
6. Dekorieren:
- Torte rundherum mit Creme einstreichen
- Nach Wunsch verzieren (Streusel, Früchte etc.)
Zubereitungsdauer
ca. 90 Minuten + Backzeit + Kühlzeit
Für wen geeignet (und für wen nicht)
✅ Ideal für:
- Kinder
- Geburtstage
- Familienfeiern
- Ostern (besonders für Kinderartikel perfekt)
❌ Weniger geeignet für:
- sehr kalorienbewusste Ernährung
- schnelle Alltagsküche
Tipps
Verwende Gel-Lebensmittelfarbe → intensivere Farben
Böden gut auskühlen lassen → sonst wird die Creme weich
Für Ostern: mit kleinen Hasen oder bunten Eiern dekorieren
Lässt sich gut vorbereiten → perfekt für Meal Prep
