Kleine Kraftpakete aus Datteln und Nüssen – ganz ohne Industriezucker. Ideal für die Fastenzeit, wenn bewusste Süße statt Verzicht im Mittelpunkt steht.
Während der Fastenzeit geht es nicht zwingend darum, Süßes komplett zu streichen – sondern bewusster zu wählen. Datteln bringen natürliche Süße mit, Nüsse liefern wertvolle Fette und Mineralstoffe. Diese kleinen Happen sind schnell gemacht, lange haltbar und perfekt für einen achtsamen Genussmoment am Nachmittag.
Zutaten (ca. 15 Stück)
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200 g entsteinte Medjool-Datteln
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100 g Walnüsse oder Mandeln
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1 EL Kakaopulver (optional)
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1 TL Zimt
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1 Prise Meersalz
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1–2 EL Wasser (bei Bedarf)
Optional:
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Kokosraspeln zum Wälzen
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Sesam oder gehackte Pistazien
Zubereitung
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Datteln grob hacken.
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Nüsse im Mixer fein mahlen.
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Datteln, Nüsse, Zimt, Salz und optional Kakao zu einer klebrigen Masse mixen.
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Falls nötig etwas Wasser zugeben.
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Kleine Kugeln formen und optional in Kokosraspeln oder Sesam wälzen.
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Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Zubereitungsdauer
ca. 15 Minuten + Kühlzeit
Für wen geeignet?
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Fastenzeit & bewusste Ernährung
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Vegetarier & Veganer
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Als gesunder Snack für zwischendurch
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Auch für Kinder gut geeignet
Für wen nicht geeignet?
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Personen mit Nussallergie
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Sehr zuckerarme Diäten (Datteln enthalten natürliche Fruktose)
Was passt dazu?
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Kräutertee oder grüner Tee
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Als Topping über Naturjoghurt
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Klein geschnitten im Frühstücksmüsli
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Perfekt als Wander- oder Büro-Snack
Kleines Fasten-Ritual
Beim Formen der Kugeln bewusst langsam arbeiten.
Sich fragen: Wo genieße ich unbewusst – und wo möchte ich achtsamer werden?
