Dieses Bratapfel-Dessert im Glas ist ein schnelles, warm-würziges Weihnachtsdessert mit Apfel, Zimt und Vanillecreme. Ideal für Heiligabend: leicht, festlich und ohne grossen Aufwand vorbereitet.
An Heiligabend darf das Dessert gerne traditionell, aber nicht zu schwer sein. Dieses Bratapfel-Dessert greift klassische Aromen wie Apfel, Zimt und Vanille auf, kommt ganz ohne Backofen aus und lässt sich perfekt vorbereiten. Serviert im Glas wirkt es festlich und passt hervorragend zur bayerischen Weihnachtsküche.
Zutaten (für 4 Gläser)
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4 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
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1 EL Butter
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1–2 EL Zucker oder Honig
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1 TL Zimt
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optional: 1 Prise Vanille oder Zitronenabrieb
Für die Creme:
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250 g Quark oder Mascarpone
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100 ml Sahne
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1–2 EL Puderzucker
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optional: Vanillezucker
Optionales Topping:
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gehackte Nüsse
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Spekulatius- oder Keksbrösel
Zubereitung
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Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. -
Apfelmasse braten
Butter in einer Pfanne erhitzen, Apfelwürfel zugeben, Zucker/Honig und Zimt einrühren.
Bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten weich dünsten. -
Creme rühren
Quark oder Mascarpone mit Sahne und Puderzucker cremig aufschlagen. -
Dessert schichten
Apfelmasse und Creme abwechselnd in Gläser schichten. -
Verfeinern
Nach Wunsch mit Nüssen oder Bröseln bestreuen und lauwarm oder kalt servieren.
Zubereitungsdauer
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Aktive Zeit: ca. 10–12 Minuten
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Gesamt: ca. 15 Minuten
Geeignet für:
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Heiligabend & Familienfeiern
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Kinder und Erwachsene
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Gäste, die ein leichtes Dessert bevorzugen
Nicht geeignet für:
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Personen mit Laktoseintoleranz (alternativ pflanzliche Creme verwenden)
Tipps & Varianten
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Besonders festlich: Mit einem Klecks Vanillesauce ergänzen
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Noch schneller: Apfelmus leicht erwärmen und würzen
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Für Erwachsene: Ein Schuss Amaretto oder Rum in die Apfelmasse
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Zum Vorbereiten: Komplett vorbereiten, kurz vor dem Servieren leicht erwärmen
Passt gut zu …
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Karpfen oder Fischgerichten
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