Geröstete Gewürz-Nüsse (süss-würzig oder herzhaft)

Gerostete-Gewurz-Nusse-suss-wurzig-oder-herzhaft

Knusprig geröstete Nüsse, aromatisch gewürzt und schnell zubereitet: Diese Gewürz-Nüsse sind ein vielseitiger Snack für Gäste, den Aperitif oder als herzhaftes Geschenk aus der Küche. Einfach gemacht, lange haltbar und individuell würzbar.

Geröstete Gewürz-Nüsse sind ein unkomplizierter Snack mit grossem Geschmack. Sie lassen sich schnell zubereiten, vielseitig würzen und eignen sich hervorragend als herzhaftes Mitbringsel, Aperitif-Snack oder kleines Genussgeschenk aus der Küche.

Zutaten (ca. 400–500 g)

400 g Nüsse nach Wahl
(z. B. Mandeln, Cashews, Walnüsse, Haselnüsse oder gemischt)
2 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
1–2 EL Honig oder Ahornsirup (optional, für süss-würzig)
1 TL Salz

Gewürze – nach Geschmack kombinieren:

1 TL Paprikapulver (edelsüss oder geräuchert)
½ TL Chili oder Cayenne
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Curry oder Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Rosmarin oder Thymian
optional: Pfeffer, Zimt (für orientalische Note)

Zubereitung

Ofen vorheizen
Backofen auf 170–180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nüsse würzen
Nüsse in einer Schüssel mit Öl, Honig (falls verwendet), Salz und Gewürzen gründlich vermengen.
Backen
Die Nüsse gleichmässig auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Im Ofen 12–18 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Abkühlen lassen
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen – erst dann werden sie richtig knusprig.
Auflockern & verpacken
Eventuell verklebte Nüsse trennen und luftdicht aufbewahren.