Diese kleinen Tomaten-Mozzarella-Türmchen sind die perfekte Nikolaus-Vorspeise: frisch, leicht, blitzschnell zubereitet und optisch ein echtes Festtagshighlight. Die leuchtend roten Tomatenhälften wirken wie kleine Nikolausmützen, der cremige Mozzarella sorgt für den „Fellrand“ – ein verspielter Hingucker, der garantiert für ein Lächeln am Tisch sorgt.

Gerade für Familien ist diese Vorspeise ideal: Sie lässt sich wunderbar gemeinsam zubereiten, erfordert wenig Aufwand und macht auf jedem Advents- oder Nikolausbuffet eine hervorragende Figur. Die frische Note harmoniert außerdem perfekt mit wärmeren Gerichten, Suppen und winterlichen Hauptspeisen.

Zutaten (für 4 Personen)

8 Kirschtomaten
1 Kugel Mini-Mozzarella
Basilikum
1 TL Pesto oder Olivenöl
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Tomaten halbieren, obere Spitze als „Mütze“ verwenden.
Mozzarellakugeln halbieren.
Stapeln: Mozzarella → Basilikum → Tomatenmütze.
Mit etwas Pesto oder Öl beträufeln.
Leicht salzen & pfeffern.

Fertig in 5–7 Minuten.

Für wen geeignet?

Ideal für:

Familien mit Kindern (leicht, mild, optisch ansprechend)
Vegetarische Ernährung
Nikolausabend, Adventsfrühstück oder festliche Vorspeise
Personen, die leichte, frische Vorspeisen bevorzugen
Buffets, Fingerfood, Platten & kleine Portionen

⚠️ Für wen nicht geeignet?

Menschen mit Tomaten- oder Mozzarella-Unverträglichkeit
Sehr kleine Kinder, die harte Tomatenhaut noch nicht gut kauen können
Personen, die sehr würzige Speisen bevorzugen → hier ist alles bewusst mild gehalten

Tipps für noch mehr Genuss

Basilikum ersetzen: Petersilie oder Rucola für ein anderes Aroma.
Mehr Würze: Mit etwas Pesto, Balsamico-Creme oder Zitronenabrieb verfeinern.
Auch vegan möglich: Pflanzlichen Mozzarella verwenden.
Besonders hübsch: Jeden Turm mit einer Mini-Mozzarellakugel als „Bommel“ krönen.
Fingerfood-Version: Auf kleine Spieße stecken – ideal fürs Büfett.