Ein warmer, cremiger Milchshake auf Punschbasis mit Birne, Vanille und sanften Gewürzen. Eine ungewöhnliche, aber unglaublich köstliche Kombination, die wie ein Dessert im Glas schmeckt – alkoholfrei oder mit Schuss.

Punsch muss nicht immer klassisch heiß und klar serviert werden. Dieser winterliche Birnen-Punsch-Milchshake verbindet warme Milch, fruchtige Birne und aromatischen Punsch zu einem Dessertdrink, der gleichzeitig wärmt und verwöhnt. Die Textur ist samtig und weich, der Duft erinnert an Vanillepudding und gebackene Birnen – perfekt, um nach einem langen Tag die Füße hochzulegen. Er funktioniert mit alkoholfreiem Punsch ebenso gut wie mit traditionellen Sorten und ist eine wunderbare Alternative, wenn man etwas Besonderes sucht, das nicht jeder kennt.

Zutaten (für 2 große Gläser)

• 300 ml fertiger Punsch (alkoholfrei oder alkoholhaltig)

• 200 ml Milch oder Haferdrink

• 1 reife Birne

• 1 TL Vanillepaste oder ½ Vanilleschote

• 1 TL Honig oder Ahornsirup

• 1 Prise Zimt

• Optional: 1 EL Crème fraîche für extra Cremigkeit

• Optional: 2 cl Birnenlikör (für Erwachsene)

Zubereitung

1. Birne vorbereiten

• Birne schälen, entkernen und in Stücke schneiden.

• In einem kleinen Topf mit 1–2 EL Wasser 5 Minuten weich dünsten.

2. Basis erwärmen

• Punsch und Milch gemeinsam in einem Topf erhitzen (nicht kochen!).

• Vanille und Zimt zugeben.

3. Mixen

• Weiche Birnen, Honig und die warme Punsch-Milch-Mischung in einen Mixer geben.

• 20–30 Sekunden cremig mixen.

• Optional Crème fraîche einrühren → noch sämiger.

4. Servieren

• In hitzefeste Gläser gießen.

• Mit Zimt bestäuben oder eine Birnenscheibe ins Glas legen.

Zubereitungsdauer

Ca. 10–15 Minuten

Für wen geeignet?

✔ Für alle, die cremige Heißgetränke lieben
✔ Für gemütliche Winterabende
✔ Für alkoholfreie Wohlfühlmomente
✔ Für Familien (ohne Alkohol)
✔ Auch als Dessert-Alternative

❌ Weniger geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz (ggf. Pflanzenmilch nutzen)
❌ Nicht geeignet für Babys oder Kleinkinder (Gewürze + Punschbasis)

Tipps

• Extra winterlich: 1 TL Spekulatiusgewürz statt Zimt.

• Für Kinder: nur warme Milch + Birne + Vanille mixen, Punsch weglassen.

• Für Erwachsene: ein Schuss Whisky oder Birnenbrand passt hervorragend.

• Sehr reife Birnen machen den Drink natürlicher süß.