Tomatensalat mit Mozzarella

Zutaten für 4 Personen:

  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Mozzarella
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

Zubereitung:

Cocktailtomaten waschen, halbieren, in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig würzen. Mozzarella aus der Tüte nehmen, trocken tupfen und in mundgerechte Spalten schneiden. Öl unter den Salat heben, kurz durchziehen lassen und mit frischen Basilikumblätter garnieren.

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