Obatzter

Klassisches Biergartengericht aus Bayern, ein Gmanschter für den kleinen Hunger zwischendurch. Sehr schmackhaft und schnell zubereitet. 

 

Zutaten:

  • 250 g Camembert
  • 200 g Butter
  • 1 kleine Zwiebel ( fein gewürfelt)
  • ½ Teelöffel Paprikapulver ( edelsüß)
  • 1 Messerspitze Chiliflocken
  • 1 Prise Zucker
  • Salz nach Geschmack

 

Zubereitung:

Käse und Butter einige Zeit vor der geplanten Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen, in kleine Stücke schneiden, sämtliche Zutaten zu der Butter geben und mit einer Gabel miteinander verkneten.

 

Tipp:

Käse nach Fertigstellung noch einige Zeit ziehen lassen.

Ideale Ergänzung zu einer Brotzeit mit Schinken, Gewürzgurken und frischen Tomaten.

 

 

 

 

 

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