Hier ein Rezept für die schnelle Küche. Nudelsalat lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt warm und kalt. Der Salat ist auch zur Verarbeitung von Nudelresten vom Vortag bestens geeignet.
Rezept für 2 Personen:
- 250 g Nudeln
- 1 Becher Schmand
- 1 rote Paprikaschote
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Packung geriebener Gouda ( 150g)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Nudeln in heißem Salzwasser nach Anleitung des Herstellers garen. Wasser abschütten und etwas abkühlen lassen.
Zwischenzeitlich Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Mais über einem Sieb abtropfen lassen.
Nudeln, Schmand, Paprika, Mais und Käse in eine Schüssel geben. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gericht kühl stellen und etwas ziehen lassen.
Guten Appetit
