Zutaten 4 Portionen:
- 500 g Joghurt
- 1 Salatgurke geschält, halbiert, entkernt und gehobelt
- 2-3 Knoblauchzehen gepresst
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst die Gurke halbieren, entkernen und reiben. Mit Hilfe eines Geschirrtuchs die Feuchtigkeit herausdrücken.
Den Joghurt in einer Schüssel mit dem gepressten Knoblauch, dem Olivenöl und den Spritzer Zitronensaft und den Gurkenraspeln verrühren.
Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.
