Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Speisequark / 40 % Fett
- 1 gute Prise Salz
- 1 gute Prise Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Chili
- 1 Prise Zucker
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Zwiebel
- 100 ml Milch
- italienische Kräuter
- Schnittlauch
Zubereitung:
Quark, Milch und Saft einer halben Zitrone miteinander vermengen.
Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer Chili, Zucker, Kräuter und Schnittlauch unter den Quark rühren, bei Bedarf nachwürzen.