Ein unkompliziertes One-Pot-Gericht mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und frischen Kräutern – in 20 Minuten servierbereit.
Manchmal braucht es einfach ein schnelles, aber trotzdem ausgewogenes Gericht mit Fleisch. Diese Hähnchen-Gemüse-Pfanne ist dafür ideal: Wenige Zutaten, wenig Aufwand – aber voller Geschmack. Ob zum Mittag oder als leichtes Abendessen – dieses Gericht ist ein Allrounder für die ganze Woche.
Dauer der Zubereitung
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kosten pro Portion (geschätzt)
? Ca. 3,50–4,00 € pro Portion
Für wen geeignet?
✅ Ideal für:
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Fleischliebhaber, die Wert auf schnelles Kochen legen
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Familien und Berufstätige
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Fitnessbewusste (mageres Eiweiß, viel Gemüse)
? Weniger geeignet für:
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Vegetarier/Veganer
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Menschen mit Unverträglichkeiten gegen Paprika oder Zwiebeln
Zutaten (für 2 Portionen)
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250–300 g Hähnchenbrustfilet
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1 rote Paprika
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1 Zucchini
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1 kleine Zwiebel
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1 EL Olivenöl oder Bratöl
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Salz, Pfeffer
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Frische oder getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Oregano, Petersilie)
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Optional: etwas Knoblauch oder Chili für mehr Würze
Zubereitung
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Hähnchenbrust in Streifen oder Würfel schneiden, salzen und pfeffern.
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Zwiebel in Ringe schneiden, Paprika und Zucchini in Streifen.
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Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke rundum anbraten.
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Gemüse zugeben und 5–8 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten.
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Mit Kräutern abschmecken, ggf. Knoblauch oder Chili hinzufügen.
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Noch warm servieren – fertig!
Tipp: Was passt dazu?
Naturreis, Vollkorn-Couscous oder ein frisches Baguette machen das Gericht noch sättigender. Auch lecker: Ein Klecks Naturjoghurt mit Kräutern als Dip.
