Zutaten:
- Flammkuchenboden (gibt es fertig in Kühlregal)
- 1 Becher Creme Fraiche oder Schmand
- 200 Kirschtomaten
- 200 g Feta
- 50 g Peperoni
- eine handvoll Oliven
- Salz, Pfeffer
- Oregano
Zubereitung:
Den Teig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verstreichen.
Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Den Feta zerbröseln oder in kleine Würfel schneiden. Die Peperoni und Oliven abtropfen lassen, Oliven ggf. in Scheiben schneiden.
Alle Zutaten auf der Creme verteilen, mit Oregano bestreuen und den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 220 °C für 20 Minuten backen.
