Zutaten 2 Portionen:
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 rote Paprika
- 250 g Hackfleisch
- 130 g Gabelspaghetti oder andere kleine Nudeln
- 500 ml Brühe
- Curry
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Das Hackfleisch scharf in einer großen Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Alles zum Fleisch geben und mit anbraten. Die Brühe nun angießen und die Nudeln unterrühren. Solange köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Immer wieder umrühren. Bei Bedarf die Nudelpfanne noch mit Saucenbinder andicken, mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
