Zutaten für 6 Portionen:
- 750 g mehligkochende Kartoffeln
- 40 g Butter
- 100 ml Milch
- 1 TL Salz
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, grob zerkleinern und ich Salzwasser weich kochen. Absieden und zurück in den Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer fein stampfen.
Butter entweder im Topf oder Mikrowelle zerlassen, mit der Milch mischen und dem Salz würzen.
Die Milch-Butter Mischung unter die Kartoffeln mit einem Schneebesen rühren. Fertig!
Gutes Gelingen!
