Knusprige Sandwiches mit Gemüse, Käse und Kräutern sind schnell vorbereitet und eignen sich ideal für Mittagspause, Abendessen oder einen kleinen Snack. Im Sandwichmaker werden sie außen goldbraun und innen schön saftig.
Ein Sandwichmaker gehört zu den Elektrogeräten, die sich besonders unkompliziert einsetzen lassen. Er wird meist nur für kurze Zeit benötigt, ist schnell aufgeheizt und kann danach wieder im Schrank verschwinden.
Gerade bei solchen mobilen Geräten zeigt sich, wie praktisch gut erreichbare Steckdosen an der Arbeitsfläche sind.
Dieses Rezept kombiniert frisches Gemüse, würzigen Käse und knuspriges Brot zu einem schnellen Gericht, das sich leicht variieren lässt.
Zutaten für 4 Sandwiches
-
8 Scheiben Sandwichbrot oder Toast
-
1 kleine Zucchini
-
1 rote Paprika
-
1 kleine rote Zwiebel
-
150 g geriebener Käse, zum Beispiel Gouda oder Emmentaler
-
2 EL Frischkäse
-
1 TL getrocknete Kräuter
-
Salz
-
Pfeffer
-
etwas Olivenöl
-
optional frischer Rucola
Zubereitungszeit
Vorbereitung: ca. 15 Minuten
Backzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
Zubereitung
1. Gemüse vorbereiten
Zucchini waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Zwiebel schälen und ebenfalls dünn schneiden.
2. Gemüse kurz anbraten
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Zucchini, Paprika und Zwiebel kurz anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird, aber noch etwas Biss besitzt.
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
3. Sandwiches vorbereiten
Vier Brotscheiben dünn mit Frischkäse bestreichen.
Das vorbereitete Gemüse darauf verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Wer mag, kann zusätzlich etwas Rucola hinzufügen.
Mit den übrigen Brotscheiben abdecken.
4. Sandwichmaker vorheizen
Den Sandwichmaker entsprechend der Herstellerangaben vorheizen.
Je nach Gerät können die Backflächen leicht eingefettet werden.
5. Sandwiches backen
Die vorbereiteten Sandwiches in das Gerät legen und schließen.
Je nach Sandwichmaker etwa 4 bis 6 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Die genaue Zeit hängt vom jeweiligen Gerät ab.
Was passt dazu?
Die Sandwiches schmecken besonders gut mit:
-
grünem Salat
-
Tomatensalat
-
Kräuterquark
-
Joghurtdip
-
Avocadocreme
-
einer leichten Gemüsesuppe
Dadurch lässt sich aus einem schnellen Snack problemlos eine vollständige Mahlzeit machen.
Tipp für mehr Abwechslung
Die Füllung kann ganz nach Geschmack verändert werden.
Gut geeignet sind beispielsweise:
-
Tomate und Mozzarella
-
Spinat und Feta
-
Champignons und Käse
-
Mais und Paprika
-
Schinken und Käse
Auch übrig gebliebenes Gemüse vom Vortag lässt sich häufig gut verwenden.
Praktisch bei mobilen Küchengeräten
Ein Sandwichmaker wird in vielen Küchen nicht dauerhaft auf der Arbeitsplatte stehen.
Deshalb ist ein gut erreichbarer Stromanschluss besonders hilfreich.
Aufbau- oder Einbausteckdosen in der Nähe der Arbeitsfläche ermöglichen es, das Gerät schnell anzuschließen und nach der Nutzung wieder zu verstauen.
Dabei sollte das Gerät immer auf einer geeigneten, hitzebeständigen Fläche stehen und entsprechend den Herstellerangaben betrieben werden.
Fazit:
Herzhafte Gemüse-Sandwiches aus dem Sandwichmaker sind unkompliziert, schnell gemacht und vielseitig abwandelbar.
Mit wenigen Zutaten entsteht in kurzer Zeit eine warme Mahlzeit, die sich sowohl für den Alltag als auch für einen schnellen Snack eignet.
Das Rezept zeigt außerdem, wie praktisch mobile Elektrogeräte sein können, wenn sie dort genutzt werden können, wo ein gut erreichbarer Stromanschluss vorhanden ist.
