Diese cremigen Overnight-Oats werden am Vorabend vorbereitet und stehen morgens ohne weitere Arbeit bereit. Mit Haferflocken, Apfel, Joghurt und Beeren entsteht ein unkompliziertes Frühstück für Schultage, an denen morgens jede Minute zählt.
Wenn der Schulmorgen ohnehin vollgepackt ist, kann ein bereits vorbereitetes Frühstück viel Ruhe bringen. Statt morgens noch Zutaten zusammenzusuchen oder etwas zuzubereiten, wartet das Frühstück einfach schon im Kühlschrank.
Geeignet für: Kinder ab ca. 3 Jahren
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kühlzeit: mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten plus Kühlzeit
Overnight-Oats sind dafür besonders praktisch. Haferflocken werden am Abend mit Milch und Joghurt vermischt und können über Nacht quellen. Am nächsten Morgen kommen nur noch frisches Obst oder ein paar weitere Lieblingszutaten dazu – oder alles wird direkt aus dem Kühlschrank serviert.
So lässt sich mit wenigen Minuten Vorbereitung am Abend ein Teil des morgendlichen Zeitdrucks vermeiden.
Zutaten für 2 Portionen
- 100 g zarte Haferflocken
- 150 ml Milch oder eine pflanzliche Alternative
- 150 g Naturjoghurt
- 1 kleiner Apfel
- 1 kleine Banane
- 100 g Beeren, frisch oder tiefgekühlt
- 1/2 TL Zimt
Nach Wunsch zusätzlich:
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- etwas Vanille
- 1 EL Rosinen
- fein gemahlene Nüsse
- einige zusätzliche Haferflocken als Topping
Zubereitung am Vorabend
Haferflocken, Milch und Naturjoghurt in eine Schüssel oder direkt in zwei verschließbare Gläser geben.
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und unter die Haferflocken rühren. Dadurch bekommen die Overnight-Oats bereits eine leichte natürliche Süße.
Den Apfel waschen und grob raspeln. Anschließend zusammen mit dem Zimt unter die Haferflockenmischung heben.
Die Beeren darauf verteilen.
Die Gläser oder Schüsseln verschließen und mindestens vier Stunden, am besten jedoch über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Morgen
Die Overnight-Oats aus dem Kühlschrank nehmen und kurz umrühren.
Falls sie über Nacht sehr fest geworden sind, einfach noch einen kleinen Schuss Milch unterrühren.
Nach Wunsch mit frischem Obst, einigen Haferflocken oder etwas Naturjoghurt garnieren.
Dann kann direkt gefrühstückt werden.
Für unterschiedliche Geschmäcker vorbereiten
Ein großer Vorteil dieses Frühstücks ist, dass sich mehrere Portionen gleichzeitig mit unterschiedlichen Zutaten vorbereiten lassen.
Statt Apfel können zum Beispiel verwendet werden:
- Birne
- Pfirsich
- Heidelbeeren
- Himbeeren
- Erdbeeren
- Mango
Auch Zimt kann durch etwas Vanille ersetzt werden.
So muss nicht jeden Morgen dasselbe Frühstück auf dem Tisch stehen.
Besonders praktisch für hektische Tage
Die Overnight-Oats können direkt in einem verschließbaren Glas vorbereitet werden.
Wenn morgens wenig Zeit bleibt, lässt sich das Frühstück dadurch auch unkompliziert mitnehmen. Für den Schulweg oder die Pause sollte es bis zum Verzehr möglichst kühl transportiert werden.
Wer morgens lieber etwas Warmes isst, kann die Haferflocken außerdem kurz erwärmen und anschließend das frische Obst dazugeben.
Vorbereitung für mehrere Tage
Overnight-Oats lassen sich grundsätzlich auch für mehr als einen Tag vorbereiten.
Für besonders frischen Geschmack empfiehlt es sich jedoch, empfindliches Obst wie Beeren erst am jeweiligen Morgen hinzuzufügen oder getrennt aufzubewahren.
Apfel, Haferflocken, Joghurt und Milch können dagegen schon am Vorabend problemlos zusammen vorbereitet werden.
Für kleinere Kinder
Für jüngere Kinder sollten die Haferflocken schön weich gequollen sein.
Nüsse sollten, wenn überhaupt, nur fein gemahlen verwendet werden. Größere Nussstücke gehören nicht in die Portion für kleine Kinder.
Auch das Obst kann bei Bedarf fein gerieben oder klein geschnitten werden.
Fazit
Ein entspannter Schulmorgen beginnt manchmal tatsächlich schon am Abend zuvor. Mit diesen Overnight-Oats steht das Frühstück morgens bereits fertig im Kühlschrank und muss nur noch herausgenommen werden.
Durch unterschiedliche Obstsorten und kleine Variationen lässt sich das Grundrezept immer wieder verändern.
Damit sind die Overnight-Oats eine einfache Möglichkeit, am Morgen Zeit zu sparen und trotzdem gemeinsam mit einem unkomplizierten Frühstück in den Schultag zu starten.
