Selbstgemachtes Erdbeer-Bananen-Joghurt-Eis ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage. Das fruchtige Eis am Stiel lässt sich mit wenigen Zutaten zubereiten, enthält wertvolle Vitamine und schmeckt Kindern besonders gut. Ob als gesunder Snack am Nachmittag, als süße Abkühlung im Garten oder als Highlight auf dem Kindergeburtstag – dieses einfache Sommerrezept sorgt für strahlende Kinderaugen und lässt sich nach Belieben mit anderen Früchten variieren.
Dieses selbstgemachte Eis kommt ohne Eismaschine aus, enthält wenig Zucker und ist an heißen Sommertagen eine gesunde Alternative zu gekauftem Speiseeis. Kinder können bei der Zubereitung wunderbar mithelfen.
Zutaten (für 6 Eisformen)
- 250 g Erdbeeren
- 1 reife Banane
- 250 g Naturjoghurt
- 1–2 EL Honig (für Kinder über 1 Jahr)
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und putzen.
- Banane schälen und in Stücke schneiden.
- Erdbeeren, Banane, Joghurt, Honig und Zitronensaft pürieren.
- Die Masse in Eisförmchen füllen.
- Holzstiele einsetzen.
- Mindestens 4 Stunden einfrieren.
- Zum Herauslösen die Formen kurz unter warmes Wasser halten.
Zubereitungsdauer
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Gefrierzeit: 4 Stunden
Geeignet für
✅ Kinder ab 1 Jahr
✅ Kindergarten- und Schulkinder
✅ Sommerfeste und Geburtstage
Nicht geeignet für:
❌ Kinder mit Milchallergie
❌ Kinder unter 1 Jahr (wenn Honig verwendet wird)
Tipps
- Mit Himbeeren oder Heidelbeeren variieren.
- Für einen Regenbogeneffekt verschiedene Fruchtschichten nacheinander einfrieren.
- Mit kleinen Fruchtstückchen wird das Eis besonders spannend.
