Dieser Kartoffel-Karotten-Stampf ist ein ideales Kindergericht bei Erkältung: warm, weich und leicht verdaulich. Er schont Hals und Magen, spendet Energie und wird von Kindern meist sehr gut angenommen.
Bei Erkältungen haben Kinder oft wenig Appetit und einen empfindlichen Hals. Scharfe Gewürze, Säure oder feste Konsistenzen sind dann ungeeignet. Dieses Gericht setzt bewusst auf Wärme, Einfachheit und Cremigkeit – perfekt für Mittag- oder Abendessen in der Infektzeit.
Zutaten (für 2 Kinderportionen)
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400 g mehligkochende Kartoffeln
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2 mittelgroße Karotten
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ca. 100–150 ml Wasser
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1 TL Butter oder mildes Öl
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1 kleine Prise Salz
Optional (ab ca. 2–3 Jahren):
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ein Schuss Haferdrink oder Milch für extra Cremigkeit
Zubereitung
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Vorbereiten
Kartoffeln und Karotten schälen und klein würfeln. -
Kochen
Gemüse mit Wasser in einen Topf geben und 15–20 Minuten weich kochen. -
Stampfen
Wasser abgießen (etwas auffangen), Butter zugeben und alles fein stampfen.
Bei Bedarf etwas Kochwasser oder Milch unterrühren. -
Abschmecken & servieren
Ganz leicht salzen. Lauwarm servieren.
Zubereitungsdauer
Gesamt: ca. 25 Minuten
Für wen geeignet – und für wen nicht?
Geeignet für:
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Kinder bei Erkältung oder Infekt
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Hals- und Schluckbeschwerden
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Wenig Appetit
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Auch für Kleinkinder geeignet
Nicht geeignet für:
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bekannte Unverträglichkeiten gegen Kartoffeln oder Karotten
Tipps für Eltern
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Sehr weich halten → ggf. pürieren
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Kleine Portionen anbieten
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Lauwarm servieren (nicht heiß!)
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Gut kombinierbar mit warmem Kräutertee oder Wasser
