Dieser herzhafte Haferbrei mit Karotte ist eine milde, cremige Hauptmahlzeit bei Atemwegserkrankungen. Er ist leicht verdaulich, angenehm wärmend und liefert sanfte Energie, ohne den Körper zu belasten.
Bei Erkältung oder Grippe braucht der Körper einfache, warme Nahrung. Haferflocken sind gut bekömmlich und sättigen langanhaltend, während Karotten eine milde Süße und wertvolle Nährstoffe beisteuern. Dieses Gericht ist bewusst dezent gewürzt und eignet sich ideal bei wenig Appetit oder Halsschmerzen.
Zutaten (für 1 große oder 2 kleine Portionen)
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60 g zarte Haferflocken
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300 ml Wasser oder Haferdrink
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1 mittelgroße Karotte
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1 TL mildes Öl oder Butter
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1 Prise Salz
Optional (nur bei guter Verträglichkeit):
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1 TL Frischkäse oder ein Schuss Haferdrink extra
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etwas fein gehackte Petersilie
Zubereitung
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Karotte vorbereiten
Karotte schälen und sehr fein reiben oder klein würfeln. -
Haferbrei kochen
Haferflocken mit Wasser oder Haferdrink in einen Topf geben und langsam erhitzen. -
Karotte zugeben
Geriebene Karotte einrühren und alles bei niedriger Hitze 5–7 Minuten sanft köcheln lassen, dabei regelmäßig rühren. -
Verfeinern
Öl oder Butter unterrühren und mit einer Prise Salz abschmecken. -
Servieren
Warm genießen, bei Bedarf etwas Flüssigkeit zugeben, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
Zubereitungsdauer
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Vorbereitung: ca. 5 Minuten
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Kochzeit: ca. 7–10 Minuten
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Gesamt: ca. 15 Minuten
Für wen geeignet – und für wen nicht?
Geeignet für:
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Erkältung & Grippe
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Halsschmerzen & Schluckbeschwerden
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Erwachsene & Kinder
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Tage mit wenig Appetit
Nicht geeignet für:
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Haferunverträglichkeit (→ alternativ Reisflocken)
Tipps & Varianten
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Sehr schonend: Alles fein pürieren
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Sättigender: 1 weich gekochtes Ei separat dazu
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Vegan: Mit Haferdrink & Pflanzenfett
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Bei Husten: Etwas mehr Flüssigkeit zugeben
⚠️ Hinweis:
Dieses Gericht dient der Unterstützung des Wohlbefindens und ersetzt keine medizinische Behandlung. Bei anhaltenden oder schweren Beschwerden bitte ärztlichen Rat einholen.
