Kir Royal ist ein zeitloser Silvester-Drink aus Crème de Cassis und Sekt oder Champagner. Elegant, fruchtig und ideal zum Anstoßen um Mitternacht.
Zu Silvester darf es prickeln. Kir Royal ist bewusst schlicht, aber äußerst stilvoll: schwarze Johannisbeere trifft auf feinen Sekt. Der Drink ist schnell gemixt, sieht edel aus und eignet sich perfekt als Aperitif oder Mitternachtsdrink.
Zutaten (für 1 Glas)
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1–2 cl Crème de Cassis
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gut gekühlter Sekt oder Champagner
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optional: 2–3 frische Beeren (Johannisbeeren oder Himbeeren)
Zubereitung
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Kühlen
Sektglas oder Champagnerflöte gut vorkühlen. -
Cassis einfüllen
Crème de Cassis ins Glas geben. -
Aufgießen
Vorsichtig mit kaltem Sekt oder Champagner auffüllen. -
Garnieren (optional)
Mit ein paar Beeren dekorieren. -
Servieren
Sofort genießen – ohne Umrühren.
Zubereitungsdauer
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Aktive Zeit: ca. 1 Minute
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Gesamt: ca. 1 Minute
Für wen geeignet – und für wen nicht?
Geeignet für:
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Silvester & Neujahr
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Aperitif oder Mitternachtsdrink
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Gäste, die es elegant & fruchtig mögen
Nicht geeignet für:
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Kinder
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Personen, die keinen Alkohol trinken (→ alkoholfreie Variante möglich)
Tipps & Varianten
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Milder: Weniger Cassis verwenden
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Edler: Mit Champagner statt Sekt
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Modern: Mit Granatapfelsaft statt Cassis
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Alkoholfrei: Schwarzer-Johannisbeer-Sirup + alkoholfreier Sekt
