Aromatische Kokoskugeln, die an klassische Kokospralinen erinnern: schnell gemacht, herrlich saftig und ideal als unkompliziertes Geschenk oder Dessert – ganz ohne Backofen.
Kokoskugeln sind herrlich aromatisch, schnell gemacht und kommen ganz ohne Backofen aus. Sie erinnern an klassische Raffaello-Kugeln und eignen sich wunderbar als kleines Mitbringsel oder Dessert.
Zutaten (ca. 20–25 Stück)
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200 g Kokosraspeln
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100 g Puderzucker
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100–120 ml Kokosmilch
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optional: 1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Vanillemark
Zum Wälzen:
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Kokosraspeln
Zubereitung
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Masse mischen
Kokosraspeln, Puderzucker und Vanille in einer Schüssel vermengen. Kokosmilch nach und nach unterrühren, bis eine formbare Masse entsteht. -
Kühlen
Die Masse ca. 10 Minuten kalt stellen. -
Kugeln formen
Kleine Kugeln formen. -
Wälzen
In Kokosraspeln wenden. -
Durchziehen lassen
Vor dem Servieren ca. 15–20 Minuten kühl stellen.
Zubereitungsdauer
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Aktive Zeit: ca. 10 Minuten
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Kühlzeit: ca. 20–30 Minuten
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Gesamt: ca. 30–40 Minuten
Geeignet für:
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Kokos-Fans
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Vegetarische Ernährung
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Schnelle Dessert- oder Geschenkideen
Nicht geeignet für:
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Personen, die Kokos nicht mögen
Tipps & Variationen
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Mit ganzer Mandel in der Mitte
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Halb in dunkle Schokolade tauchen
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Für Erwachsene: ein Spritzer Rumaroma oder Amaretto
