Diese sanfte Hühnersuppe ist wie eine kleine Umarmung von innen: mild im Geschmack, reich an Vitaminen und wohltuend für Hals und Nase. Sie stärkt das Immunsystem, ist leicht verdaulich und schmeckt auch kleinen Essern, die sonst nichts mögen, wenn sie kränkeln.
Wenn die Nase läuft und der Hals kratzt, braucht der kleine Körper vor allem eins: Wärme, Ruhe und etwas Gutes im Bauch. Gerade in der kühlen Jahreszeit ist eine milde, hausgemachte Suppe wie Balsam für kleine Patienten.
Unsere Hühner-Gemüse-Suppe mit Honig und Reis vereint alles, was Kinder jetzt brauchen – leicht verdauliche Nährstoffe, wohltuende Wärme und eine sanfte Süße, die tröstet. Sie ist schnell gemacht, schmeckt auch bei wenig Appetit und hilft, das Immunsystem zu stärken. Ein echtes Familienrezept für liebevolle Fürsorge und kleine Löffelmomente.
Zutaten (für ca. 2–3 Kinderportionen)
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1 kleine Hühnerbrust (Bio, ohne Haut)
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1 kleine Karotte
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1 kleines Stück Sellerie (alternativ Pastinake)
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½ kleine Zucchini
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1 kleine Kartoffel
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2 EL Rundkornreis oder feine Suppennudeln
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500 ml Wasser oder milde Hühnerbrühe (ohne Zusatzstoffe)
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½ TL mildes Pflanzenöl oder Butter
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1 Prise Salz (ab 1 Jahr erlaubt)
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½ TL Honig (nur für Kinder über 1 Jahr!)
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Optional: Ein paar Tropfen Zitronensaft
Zubereitung (ca. 30 Minuten)
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Gemüse vorbereiten:
Karotte, Sellerie, Zucchini und Kartoffel fein würfeln oder raspeln – so wird die Suppe besonders bekömmlich. -
Huhn garen:
Die Hühnerbrust in 500 ml Wasser oder Brühe geben, langsam zum Kochen bringen und 15 Minuten leicht köcheln lassen. Danach herausnehmen, fein zerpflücken. -
Gemüse und Reis hinzufügen:
Das geschnittene Gemüse und den Reis in die Brühe geben, 15 Minuten sanft köcheln lassen, bis alles weich ist. -
Alles vermengen:
Das zerkleinerte Huhn wieder hinzufügen, Butter oder Öl einrühren. Für Kinder ab 1 Jahr: kurz vor dem Servieren einen halben Teelöffel Honig unterrühren. -
Abschmecken (optional):
Für ältere Kinder ein paar Tropfen Zitronensaft dazugeben – das sorgt für Frische und Vitamin C.
Für wen geeignet
✅ Für Kinder ab 1 Jahr (wegen Honig).
✅ Bei Halsschmerzen, Appetitlosigkeit, Schnupfen und Erkältung.
❌ Nicht geeignet für Kinder unter 1 Jahr (Honigrisiko), bei akuter Lebensmittelallergie oder starker Schleimbildung.
Tipp
Wenn das Kind schlecht schluckt, kannst du die Suppe leicht pürieren und in einer Tasse oder mit Strohhalm lauwarm servieren – das macht sie „kuscheltauglich“.
Dazu passt
Ein kleines Stück weiches Weißbrot oder Toast ohne Kruste.
Zum Nachtisch: Apfelmus oder ein warmer Haferbrei mit Banane.
