Diese fruchtig-prickelnde Erdbeerbowle ist der ideale Partydrink für warme Tage. Mit frischen Erdbeeren, Minze und einem Hauch Zitrus begeistert sie durch Frische, Leichtigkeit und ein herrlich sommerliches Aroma – perfekt für Grillabende, Gartenfeste und Brunchrunden.
Die Erdbeerbowle ist ein echter Klassiker unter den Sommergetränken – und das aus gutem Grund: Sie ist herrlich erfrischend, lässt sich gut vorbereiten, sieht fantastisch aus und passt zu nahezu jedem Anlass im Freien. Frische Minze, Limette und ein Spritzer Sekt machen aus simplen Erdbeeren ein Fest im Glas.
Ob zur Gartenparty, zum Brunch mit Freunden oder als alkoholfreie Variante auf dem Kindergeburtstag – diese Bowle lässt sich individuell abwandeln und kommt garantiert gut an.
Zutaten (für ca. 8–10 Gläser)
-
500 g frische Erdbeeren
-
2 Bio-Limetten
-
1 Bund frische Minze
-
3 EL Zucker oder Honig (nach Geschmack)
-
1 Flasche trockener Weisswein (z. B. Riesling, ca. 750 ml)
-
1 Flasche Sekt oder Prosecco (750 ml)
-
500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
-
Eiswürfel nach Bedarf
Alkoholfreie Variante:
-
750 ml weisser Traubensaft
-
500 ml Zitronenlimonade oder alkoholfreier Sekt
Zubereitung
1. Erdbeeren vorbereiten:
Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren oder vierteln. In eine grosse Bowleschüssel geben.
2. Limetten & Minze:
Limetten heiss abwaschen, in feine Scheiben schneiden. Minze kurz abspülen, einige schöne Spitzen zum Garnieren beiseitelegen, den Rest grob zerzupfen und zu den Erdbeeren geben.
3. Zucker & Ziehzeit:
Zucker oder Honig über die Früchte streuen und mit der Hälfte des Weissweins übergiessen. Mindestens 30 Minuten (besser 1–2 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Kurz vor dem Servieren:
Mit restlichem Weisswein, Sekt und Mineralwasser auffüllen. Eiswürfel dazugeben, vorsichtig umrühren und mit Minzspitzen garnieren.
Dauer der Zubereitung
-
Vorbereitung: ca. 15 Minuten
-
Ziehzeit: ca. 1–2 Stunden
-
Gesamtzeit: ca. 1,5–2,5 Stunden
Für wen ist das Rezept geeignet?
✅ Perfekt für:
-
Erwachsene auf Gartenpartys, Brunches oder Grillfesten
-
Liebhaber leichter Sommerdrinks
-
Gastgeber, die ein elegantes Getränk vorbereiten möchten
-
Vegetarier und Veganer
❌ Nicht geeignet für:
-
Kinder & Jugendliche (es sei denn alkoholfrei)
-
Menschen mit Fructoseintoleranz
-
Personen, die auf Alkohol verzichten müssen oder möchten (alkoholfreie Variante wählen)
Gesundheitlicher Mehrwert
-
Erdbeeren punkten mit viel Vitamin C, wenig Kalorien und antioxidativen Inhaltsstoffen
-
Minze und Limette fördern die Verdauung und bringen Frische
-
Alkoholfreie Variante bleibt fruchtig, vitalisierend und ist besonders familienfreundlich
-
Mit Mineralwasser oder Soda gestreckt wird die Bowle leichter und bekömmlicher
Tipp:
Einige Erdbeeren vorher einfrieren und später statt Eiswürfeln in die Bowle geben – das sieht nicht nur hübsch aus, sondern verwässert auch das Getränk nicht.
