Zwetschgenbrand 42% vol. 0,5 L

Zwetschgenbrand 42% vol. 0,5 L
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Produktinformationen "Zwetschgenbrand 42% vol. 0,5 L"

Der Zwetschgenbrand ist ein klassischer Vertreter eines Steinobstbrandes, in Süddeutschland altbekannt und in unserem Hause eines der Erzeugnisse mit
der längsten Tradition. Die Hauszwetschge, in der Oberpfalz eigentlich ein Überbegriff für eine Gruppe heimischer Zwetschgen- bzw. Pflaumensorten, weist im Vergleich zu anderen Steinobstsorten wie Schlehe, Mirabelle oder Ringlotte mehr Fruchtfleisch im Verhältnis zum Kern auf. Daher macht sich der Mandelcharakter hier weniger vordergründig bemerkbar, zu Gunsten eines schweren, marmeladigen Fruchtduftes. Wie alle Obstbrände wird auch der Zwetschgenbrand in unserem Hause zweifach destilliert, um die feine Aromatik und Sortentypizität bestmöglich in den Brand zu bringen.
Die genaue sensorische Charakterisierung findet sich unter dem Punkt Eigenschaften.


Verantwortlich für die Erstellung:
Gregor Schraml, Steinwälder Hausbrennerei Schraml e.K.

Alkoholgehalt: 43 % vol.
Rohstoff: Zwetschgen (Hauszwetschgen, Pflaumen)
Deklaration: Obstbrand
Farbe: farblos, klar
Charakter-Duft: intensiv, Fruchtester, Tresteranklänge, dezenter Steinton, Bitterschokolade, Rumaromen, heuig-harzige Würze
Charakter-Trunk: dezente Aromatik, marmeladige Frucht, etwas Zitrus, zarte Röstaromen, leicht Marzipan, Zimt, Dörrpflaumen, feinherbe Würze
RV: Losnummer
Bewertung: Intern
Gültig bis: 01.06.2019 (Rohstoffbezogene Änderungen vorbehalten)
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